不知道过了多久,浩林切了多少刀,那一块豆腐总算完工。
其他人看着依旧保持原样的豆腐,一脸的好奇。
“师傅,你是咋做到的?教教我。”王铁道。
“这刀功太神了,这么多刀下去,豆腐居然保持原状。”
“光是这手的功夫,都不知道甩了傻柱几条街了。”
看着其他人惊讶的目光,浩林一挑眉毛:“你们激动什么?这道菜还没完成呢。”
众人听罢,也是一脸的疑惑。
“还没完成?这豆腐不是已经切好了吗?”
“是啊,切了这么多刀的豆腐,难不成还要加工?”
浩林见此,也是笑着摇了摇头。
后厨这些人的见识还是太短了,如果他把菜谱里真正厉害的技术拿出来,这些人都能被吓死。
他示意众人安静,将手中的豆腐带到了水盆前面。
在众人惊讶的目光中,浩林将切好的豆腐块放入了水中。
原本看起来十分完整的豆腐块,遇到清水直接分散开来,化为了一根根头发丝一样细的豆腐丝。
就像是毛线团一样,那豆腐丝分散开的一瞬间就融入到了水中,与清水混合到了一起。
几位老厨师见状,下意识的揉了揉自己的眼睛。
“没了?真的没了!?”
“这咋可能啊,豆腐呢?”
“不会是切的太细,直接化开了吧?”
“依我看啊,确实有这个可能!”
“太牛了!豆腐居然能切的跟头发丝一样还没有断掉,这是要有多精准的下刀啊。”
所有人都惊讶于浩林的刀功,包括赵卫国。
他满脸的不可思议,凑过来仔细的看着那一盆清水。
清水之中肯定有豆腐,但是那些豆腐丝实在是太细了,几乎没办法用肉眼看到。
这就是浩林刀功厉害的一个特点。
只有让每一条豆腐丝都细到极致,才能够保证这块豆腐彻底溶于水中。
再往这些水里面加入葱花跟小白菜,就成了老年间最高档的美食,珍珠翡翠白玉汤。
就因为他难度极高,浩林才会用这道菜来
看着还在发呆的众人,浩林道:“今天,你们的任务就是每人切出这样的一块豆腐。”
此话一出,所有厨师都露出了生无可恋的眼神。
让他们把一块豆腐切成头发丝一样,而且还只有一天的时间,这怎么可能做到?
赵卫国也是有些犯难,但他没有抱怨。
既然是浩林布置的任务,他就必须要尽全力完成!
想到此,赵卫国直接去袋子里去了一块豆腐,小心翼翼的开始模仿起浩林的动作来。
其他老厨师见状,也是分分拿了一块豆腐,小心翼翼的切了起来。
这一次后厨买了很多豆腐,足够他们来练刀功了。
看着厨师们认真的样子,浩林满意地点了点头。
他也不求每个人都学会,但是只要他们肯练,今天一定会让他们在刀功方面进步一大截。
也就在此时,后厨门被推开,副厂长的身影走了进来。
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