返回第三十三章 竹升面(2 / 2)星沙笑川首页

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这杂耍一般的场景,迅速吸引了大多数人的目光,哪怕苏白为了架设竹竿,需要毁坏墙壁从而被堂岛银安排到了一个比较角落的位置,此刻苏白的摊位旁也聚满了人。

“妈妈,这位大哥哥是在干嘛啊?”人群之中,一个粉凋玉琢的小姑娘拉着自己妈妈的手问道。

“他是在制作很好吃的料理哦,耐心等一下就好了。”久我虽然嘴上说着不会帮忙,但到了这个时候,还是自发的帮助苏白招呼客人。

苏白将面来回压了几次后,用刀将面皮在桉板上展开,又折叠好了之后,用一把大刀开始沿着一头将面皮切成了一根根仅有0.5毫米粗细的面条,这种刀功的表演也让围观的人们大饱眼福。

苏白很快就将面条切割完毕,这时,围观的人群也自觉开始了排队,没有移动过的久我以及藤原二人就排在了前两名。

这时,苏白开口喊了一句:“因为原料的问题,我只准备了200碗面的食材,排的比较后面的自己数一下自己的位置不要瞎等了。”

说完,苏白摆上了二十来个碗,加入熬好的高汤,抓起第一份面条,投入了滚开的沸水中,汆烫了十来秒后迅速的捞出,放入了碗中,撒上葱花,然后就将第一份的面条递给了早已等候多时的久我。

“广东传统面食,竹升面,慢用。”

“只是面条的话会不会太单调了一点啊,不来点浇头吗?”久我看着这份清汤寡水的面条,挠了挠头问道。

“这次的主题是蛋,所以我就用了清澹的汤头来突出和面所用的鸭蛋的本味,去一边吃吧,别耽搁我接待别的客人。”苏白说话间又做好了一碗面递给了藤原,让他俩去一边吃着去。

久我到一边尝了一口,顿时瞪大了双眼,在霓虹长大的他从未吃过如此爽滑而又弹牙的面条,毕竟日式的拉面发展到了今天,注重的是浓郁的汤头与浇头配菜的组合,对于面条的品质要求并不是特别严格,而另一种比较高级一点的荞麦面则是更为注重荞麦那独有的清新气息,这种像是口感炸弹一般弹牙面条给了他前所未有的全新体验。

而且,这种充满嚼劲的面条没嚼一口,浓郁的鸭蛋香气便从断掉的面条中完美的释放了出来,虽然清澹却带着猪骨与鱼虾鲜味的汤汁将这种香味推至了顶峰,口感与味道的双重爆炸,让久我忍不住不停的将面条往嘴里送,直到二两面条彻地见底。

久我的身边,其他品尝苏白料理的人也露出了幸福的笑容。

久我很想再来一份,但看着苏白摊位前大排场龙的队伍,也只好作罢,只是盯上了那根长长的竹竿不知道在想什么。

二十分钟后,苏白递出了最后一碗面,最后一个幸运儿欢天喜地的端着碗去一旁吃了,而苏白则是对后面还在排队的客人们说道:“抱歉,食材用完了,不用等了。”

“小哥你就不能再做一点吗?我们都等了这么久了。”后面几个还在排队的客人抱怨道。

“抱歉,可是就算我现在重新开始制作面条,也不可能在结束之前完成了。”苏白收拾好了东西,准备到别人那里逛一圈蹭一顿早饭就回去睡觉了,做这面可真是个体力活,把苏白累的不行。

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