贪心了，还是先完成实验再说吧。

这三个样本里粗盐的份量都是一致的，只有清水的量不一样，所以问题是出在这里了？

他试着给第一个碗加了一勺清水，然后重新搅拌。

果然有效，完成度变成43%了。

他的猜想是对的，相信自己很快就能做出完成度百分之百的细盐了。

天色渐渐昏暗，召知沉浸在了自己的实验中，连晚饭也没顾得上吃。

经过他的方法改良，现在已经能调配出完成度90%的溶解盐水了。

成功在即，天已经暗了下来。

召知不得不停下他的实验，厨房内已经不能视物了，蜡烛还要省着点用，只能明天再做了。

明天还要再跑一趟市集，再买些粗盐回来，数量不太够了。

............

古人的夜生活其实并不丰富，一方面是因为很多时候有宵禁的原因，还有一方面是营养跟不上，这个时代的人大多都有夜盲症，天一黑就看不见路。

不说别人，他自己就是夜盲。

原身的家境并不好，不然也不会一直在逃难的路上了。

本来有感而发，想吟诗一首，却无言。

索性在院子里练了会墨家剑法，运转几次墨家心法，便睡去了。

古代的粗盐也不便宜，几乎是粮食价格的五倍有余。

召知都怀疑自己是不是被人当成肥羊宰了，他又问了好几家，都是差不多的价格。

没办法只能先买几斤，花了五两碎银。

他不禁有些怀疑，这个时代的平民真的吃得起盐吗？

像他这样小有余财的人，都感觉有些肉疼了。他当然不会认为韩人普通百姓也一样富裕，要是他们生活有这么好，哪里需要逃难到别国呢？

其实这也是他初来乍到不熟悉的原因，一般老百姓买的都是别人的私盐，不会选择到这种大商铺去买的。

上党刚逢战乱，秦军接管之后，市集还是恢复了往日的人气。

召知从东街逛到西街，手里添了不少东西。

该回去了，他绕了一圈，回到了自己的宅子。

昨晚留下的样本部分还能用，他重新换了一块纱布，盖在木漏斗上进行过滤。

反复实验几次，直到完成度达到90%才停下。

然后进行最后一步，蒸发和烘干。

一边用筷子搅拌让水分快速被蒸发，细盐的形状已经出来了，最后用锅底的余温来烘干。

锅内的盐倒入小碟子里，这一次的完成度达到了88%，这是他目前最好的一次成绩。

接下来他又分别做了三次实验，完成度最高的达到了92%。

召知有种感觉，百分之百的完成度已经不是现在的条件能做到的了，现在的完成度对他来说也已经够用了，没必要追求太完美，以后有机会再尝试一下能不能做出来。

他现在做出来的细盐还有最后一步没完成，就是做饭。

盐当然是用来做菜的，好不好吃，只能说看厨师的发挥了。

召知自己在家的时候就是一个人做饭吃的，虽然很多食材调料只有后世才有，但好的厨子总是能在有限的条件下做出令人称赞的美食。

他买了几种菜，大多是蔬菜，有的是他熟悉的，有的他没见过。

这次的主角当然还是食盐，摘叶洗菜很快弄好了。

这个时代家里一般都用的青铜器，没有铁锅好用。

油是动物油脂，具体是哪种动物就不清楚了。

生火，起锅热油。

熟悉的烟火气又回来了，下菜翻炒，洒点盐，继续翻炒几下。

炒至蔬菜变软，颜色更深一些，就可以出锅了。

召知尝了一口，菜里有盐的味道，他成功了。

倒是忘记配米饭了，他继续扒拉几口，粮食不敢浪费，原身对此可是深有体会的。

下次如果把铁锅一起发明出来，倒是可以试试做点别的。

红烧鱼，糖醋排骨，小炒牛肉，宫保鸡丁，好多好吃的也不知道还有没有机会吃到。

他想家了。

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