见王承舟被数落，四丫少有的没有幸灾乐祸，而是吃力地提着牛骨头，往架好的铁锅里倒。

“住手。”

王承舟顾不得解释，连忙拦住她。

“干嘛！”王爱朵噙着泪，俏脸上满是沮丧，“没有肉吃，我喝骨头汤总可以了吧？”

看着她委委屈屈的小模样，王承舟差点儿笑出声。

无语道：“瞧瞧你，八百年没吃过肉似的。”

“就是！”四丫开始顶嘴了，气鼓鼓道：“上次吃肉还是大哥结婚的时候，如今，咱小侄子都快两岁了。”

“你说我吃没吃过肉？”

王承舟沉默了。

摇了摇头，回屋拿了一把锤子出来，“起开吧，哥在你心里就是傻子吗？今儿个让你长长见识。”

这话显然是说给父母听的。

王红河这会儿已经喘过气儿来，坐在门槛上盯着他，还是不明白弄回来那么多大棒骨干什么。

砰！

砰！

砰！

王承舟二话不说，举起锤子就砸。

直把粗壮的牛腿骨砸成两截，露出里面黏糊糊的骨髓来。

只是，几锤子下去，震得他胳膊发麻，胸口都起伏了，喘着粗气。

没办法，身体实在是太弱鸡了。

“哎，还是我来吧。”

父亲王红河叹了口，过来一把将锤子抢了过去，抡圆了砸起来。

“四丫，你从锅底掏一些草木灰来。”

王承舟一脸郁闷，恨不得马上就长得高一些，壮一些。

“对，把大骨头砸开之后，放入水中，大火烧开。”

“然后呢？”

“然后就把草木灰撒进去，等上面飘起一层油花，就用舀子撇出来。”

“真有油！”

听着王承舟的指挥，四丫渐渐瞪大了眼睛。

随着牛大骨的熬煮，大锅里飘起一层厚厚的油花。

在这个拌個凉菜要论滴放油的年月，一层牛油可足够让人心跳加速了。

“咦，这……这怕是能弄一大碗油出来吧！”

母亲李玉珠探着头，挤了过来，啧啧称奇。

父亲王红河不停地加着柴火，虽然没说话，但是干得更卖力了。

映着火苗子，额头上的汗都顾不得擦了。

王承舟笑了笑。

一大碗？

这么多牛骨头，一大盆都不为过。

后世，为了从牛骨中提炼出牛油，还专门研发出了一套现代工艺，高压提取、过滤、分离。

一百斤牛骨，最多能提取三十斤牛油来。

当然，王承舟可没有那种专业的工具。

不过，提炼出个一二十斤还是没问题的。

看着一点一点快要装满了的大瓷盆，李玉珠的脸上乐开了花。

四丫也顾不得难过了，小脸儿被烟熏得黑一块白一块的，大眼睛里满是兴奋。

油脂可是最不容易腐败的东西。

这么一大盆，保管好了，吃上半年都没问题。

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