返回第二章 怪老头(1 / 1)唐僧不多话1首页

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林峰再次夹起一块肉,细细的品尝起来。

入口仍然是惊艳,这个肉的质量实在是太好了,恰当的肥瘦比保证了肉入口即化又不会过于油腻,同时还能保持住肉的香味。

不过仔细咀嚼后,林峰发现了一个问题,这次做的红烧肉貌似比自己平时做的红烧肉要甜不少?

这怎么可能?红烧肉作为林峰最擅长的菜之一,平日里做的次数非常多,给的糖每一份都是标准量,不会存在糖不小心给多的问题。

难道是肉本身更甜?林峰想到这种可能,决定再做一份少给糖的试一试,当然眼前的这一份林峰也没有放过,风卷残云一般的就给扫荡一空。

第二份林峰还是按照原先的做法,只是糖只给了标准分量的一半,一个小时后,红烧肉再次出炉。

林峰夹起一块再次品尝,这次的肉甜度恢复到了以往正常的水平,而系统也在这时对这份红烧肉给出了30分的评价。比第一份的15分整整高出一倍。

果然如此……林峰知道自己找对了方向。

30分也并没让林峰满足,在接下来一整天时间里,林峰试了各种比例的调料,按照原来的方法进行烹饪,其中最适合的一个比例得到了系统55分的评价,林峰将这个比例牢牢记了下来,这个将会是以后用这个N0级五花肉做红烧肉的标准配料比。

“看来想获得更高分,仅仅改变调料比是做不到了,应该是肉质和烹饪手法的问题,这个问题短时间是没法解决了,算了,得赶紧把这个55分的红烧肉卖起来,否则下个月的租金都要交不起了,这房东可不是个善茬。”

林峰一边想着一边将现在店里的菜单扔进了垃圾桶,决定从今天开始林记只卖一个菜品:林记红烧肉。价格:998/份。

之所以定这样的价格,主要是因为N0级的猪五花只有100kg,算下来也只能做200份这样的红烧肉,做完以后能不能再买到这样好的食材林峰自己都不知道,所以自然不能卖太便宜。

而且作为一个厨师,米其林三星店林峰也吃过不少,和那些店比起来,林峰觉得998的价位对于自己这份红烧肉来说,已经是良心价格了。

至于为什么只做这一个菜品了,这倒不是林峰不想去搭配其他菜品一起出售,而是和这份红烧肉相比,其他的菜品只能是如同嚼蜡,一起吃只会起到画蛇添足的作用。

做完这些,林峰饱饱的睡上了一觉,准备明天大干一场。

结果到了第二天,林峰大失所望,林记红烧肉竟然没有卖出去一份,在饭店的时候倒是有来了几个顾客,但当看到菜单唯一的一份菜品,和它的价格后,都逃一般的离开了林记,甚至看林峰的眼神都有些奇怪,似乎在看一个穷疯了的……精神病。

接下来的几天也没有什么起色,这条巷子的位子原本就很偏僻,人流量比较少,好不容易过来的客人纷纷被这单一的菜品,高昂的价格所劝退,倒是林峰本身,名声比起之前大了不少,都传到了正街的商业街上去了。

当然,传的并不是什么好的名声,说是林峰因为竞争压力太大,患上了某种精神疾病……

正街上那家连锁店“食府”的老板李有财听闻此消息甚至还亲自跑到“林记”周围来转了一圈,当看到林峰沮丧的神情和空无一人的店面后才心满意足的长笑而去。

好在这些都没有动摇林峰的信心,他对“林记红烧肉”仍然信心十足,998的价格既然定了,林峰就绝没有再降价的打算!

很快,时间便来到了3月底,距离林峰交租的日子没剩几天了,这些天却仍没有一人来尝试“林记红烧肉”。

今天如同往常一样

早上没人……

中午饭点,来了几人全被劝退……

下午2点没人……

3点没人……

一直到下午4点,一直等待着顾客的林峰发现有一个年近八旬,满头白发的老头一直在自家店门前徘徊。

“老人家,您这是要去哪里?”林峰走上前,十分有礼貌的问道。

“……”老人仿佛没有听到一般,仍然在四处张望。

“老人家,您是一个人出门的吗?是不是和您的家人走丢了?”林峰看着老头有些痴呆的模样,有些担心的问道。

“……”老人仍然没有回应,继续东张西望。

“轱辘轱辘”竟是老人的肚子在这时叫了起来。

“唉,老人家,进来坐吧,我给您做红烧肉吃……”林峰轻轻叹了好气,虽然自己这段时间都没开张,但面对眼前这位看上去明显有些老年痴呆的老人,林峰并不会因为生意不好就吝啬一碗红烧肉。

听到吃肉,老人原本浑浊不堪的眼睛明亮了一些,嘴里念叨着:“吃肉……吃肉”一边在林峰的搀扶下坐到了店里。

洗肉,焯水,煸炒,加水炖。一份林记红烧肉在1小时后准时的出现在了老人面前。

不到一会,整个屋内都飘散着猪肉的肉香气。

“肉……吃肉……我要吃肉……”闻到肉香的老人变得激动起来,连说话都变得清晰了一些。

林峰及时的将筷子递给老人,一边笑着说道:“老人家,别着急,慢慢吃,没人和您抢。”

老人接过筷子不再理会林峰,一口将一大块红烧肉整个放入嘴中开始咀嚼起来。

只见老人咀嚼的速度变得越来越快,原本十分浑浊的眼睛也随着咀嚼变得越来越明亮。

“好吃……好吃……”吃完第一块肉,老人马上夹起第二块肉放进嘴里,一边吃嘴里还一边嘟噜着。

第二块肉很快下肚,紧接着第三块……第四块……老人似乎连称赞好吃的时间都舍不得留出来,开始闷头干肉!

一碗十几块红烧肉,老人竟在片刻时间内就干了个精光。

吃完后老人就闭着眼,面带微笑的坐在桌子前,似乎还在品味之前吃下肚的美味。

又过了10分钟,老人才缓缓睁开眼睛,这时他的眼睛不再浑浊,十分清澈,林峰甚至从老人的眼神中看到了一丝凌厉和精明……

“这红烧肉,是我这辈子吃过最好吃的红烧肉……”老人一脸满足的说道,神色中竟夹杂着几分唏嘘,看样子,这是一个有故事的老头……

“收获到幸福感,交易点数+1”系统机械般的声音回荡在林峰脑海中……

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