临走的时候,周朝先冲着好朋友年芳说了句:“那个降胆固醇的口服液你要继续喝啊,给新玲也再拿点。”
“什么口服液?”高风停下了自己的脚步,“降胆固醇?药物?”
“不是。”周朝先随口道,“就是一保健品,我托一个朋友从日本给带回来的。”
“我能看看吗?”高风问道。
“当然了。”
于是三人又敲门进了屋。
年芳
“怎么又回来了?”
“这两个朋友想看看我带回来的口服液。”周朝先招呼高风两人在沙发上坐下来,“你去拿点过来。”
很快,一个红色的盒子就出现在了众人面前。
高风对日语并不是很精通,但包装上的介绍很简单,他大概看了一下就知道了其中的成分:红曲米。
红曲米是起源于中国的一种特色食品,最早可以追溯到唐代。它是以大米为原料,用红曲霉菌发酵培养得到的红色颗粒。在实际应用中,也经常进一步把红色颗粒打磨成粉。
在古代,它经常作为药用,《本草纲目》称它有多种功用,比如“消食活血”“健脾燥胃”“打扑伤损”“女人血气痛,及产后恶血不尽”等等。
而在传统烹饪中,红曲米常被作为色素使用,比如豆腐乳、烤鸭,以及一些黄酒、米醋等等。
这种东西怎么会当做保健品呢?
原因很简单,1970年代,日本学者从红曲中发现了一种成分,能够有效降低胆固醇。这种物质被命名为“莫纳可林K”。后来发现,“莫纳可林K”就是降低胆固醇的处方药“他汀”的有效成分“洛伐他汀”。
也就是说,红曲米中天然含有降低胆固醇的药物成分。此后,红曲米降低胆固醇的研究引起了巨大关注。在中国有大量临床研究验证了它的降胆固醇功效,国外也有一些研究得到了类似的证据。
于是,国内国外都出现了许多宣称“降胆固醇”或者“保护心脑血管健康”的红曲保健品。
这种东西用来骗傻子最好了。
中国食药监也对作为保健品原料的红曲定下了规范:“红曲推荐量每日暂定不超过 2g。产品中洛伐他汀应当来源于红曲,总洛伐他汀推荐量每日暂定不超过 10mg。
如超过限量规定,应提供充分的食用安全性依据。产品说明书中不适宜人群增加‘少年儿童、孕妇、乳母’,注意事项增加‘本品不宜与他汀类药物同时使用’。”
需要注意的是,红曲中“是否含有洛伐他汀”以及“含有多少洛伐他汀”,跟发酵过程密切相关。而产品宣传中标注出来的,通常是“红曲”的含量,而不是“洛伐他汀”的含量。
换句话说,你吃的红曲保健品中到底含有多少“有效成分”,是相当没谱也无法保障的事情。
高风为什么会知道的这么清楚呢,完全是个巧合。
他读研的时候,有年开年会,有个药商往科室里面拿了几大盒,说是什么高端的保健品。
高风当时去忙其他事情了,回来的时候东西全被分光了,除了一个包装盒,毛都没剩下。
当时他十分失望且耿耿于怀,回去后还特意去查了查红曲保健品的信息。
久远的记忆袭来,高风脸上露出了一丝微笑,当时他人还挺逗的。
“老板?”李友良问道,“你没事吧?”
“没事,想起来上学那会儿的事了。”高风回道。
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