可是每个锅里要是不炖鱼，躺的位置凉。

没招了，许有银只能拎进屋里两筐木绊守在这里，时不常的给每个锅下面添点柴，又不能干烧锅。

许老太哈口外面的冷空气，两手插着暖袖。

外面的天还黑乎乎的，心想大家太辛苦了，干脆让老四用那些锅给大家煮饸烙面。

没睡觉，很容易饿的，让今晚加班的通通有口热汤面条吃。反正煮面条声小、没味，不会影响客人们休息。

唉，这里的条件比现代差太多。

要是换做现代，按理晚上有六桌席，各家还有盒饭砂锅饼子啥的，不可能做的正正好好，一定会有剩的。

但她特意看眼满桌子刷碗，吃得全溜光的，菜汤都没剩。要不然是不是能给大家弄点折箩，拌面条里提个咸味。

只能动用自家存的卤子和肉酱了。

所以搓澡大爷们，后半夜接到了许家给的爱心便当。

大家三五一群，或站或蹲在澡堂衣柜前面小心翼翼地嗦肉酱面条。

后院喂骡子的，也坐在背风草棚子里围着火堆，一人一碗放卤子和辣椒油的饸烙面。

火光映照着大家的脸庞。

原来二十五文一碗的饸烙面，除了没给放肉片，没放鱼丸，没放豆芽和香菜葱花，没给撒醋，不是骨头汤底，就是这个味道啊。

只看客人吃，他们还是头次尝，真香。

哆嗦乱颤的老翟头，也收到了面条。是由他在这里打工帮许家煮饭的大儿媳特意给送来的。

“爹，您这么大岁数了，腿脚还不好使，就不该和我们一样在这里熬夜。”

“我没、没想熬夜，我是没、没赶上回村的车。”

着急喊让等等，还磕巴。

老翟头心想：万没想到，过个把时辰，牛车又拉一大帮人回来了，来新客了。瞎折腾吧，还不如他呢。

老翟头匆匆忙忙地吃完面条，非要将外面的靰鞡外披给喂骡子的儿子，

他后半夜不打算继续守茅厕，没人尿，他给自个寻处暖和的地方打盹。

哪里呢，许家招待吃便宜饭的地炕屋里。

老翟头坐在大锅前，时而打盹，时而睁眼给地炕添点柴火。再看眼睡在锅附近的客人，用木板给挡一挡，用手推一推让客人翻个身，他怕客人掉锅里磕到脑子。

还是那句话，村里人挣点钱不容易，给谁磕坏了吃官司可怎么整。

另一间屋，刘老柱和老翟头一样，也是同样坐着的睡姿在看守。包括老王家后搭的地炕，王玉生家里也有几位头仰在椅子上，坐在锅前睡觉。

王玉生凌晨三点多，还要和他爹他媳妇等一大家子，起来继续做盒饭。

可再怎么着也比许老太强。

许老太带着二儿子儿媳妇，还有满桌子的儿媳小云以及老翟头的儿媳妇，再加一个村里婆子菜包子，她们先是忙着给新到的这批客人煮饺子馄饨面条卖，都是对付一口没人单点菜就去睡了。忙完再刷碗，再给村里人加餐压饸烙，以及存货下去不少，还要准备明早的饭，和面。

忙完凌晨两点，还睡什么呀。

人家两拨客人，备不住都要早上六点半，最晚七点左右就会出发。

再说早上七点左右，许家也要接待肉贩子，忙碌卸肉。村里加工香肠，还有饭店这面也开张了，和人订的基本上一天一头猪，有时鱼贩子也来。

索性，许老太说，咱辛苦些，别睡了。明日把两拨客人打发走再补觉。

所以两拨客商，一大早没需要叫醒服务就醒了，被香醒的。

“谁呀？在炖啥呢。”

有人问，是不是各家饭快好了？

早饭确实快好了，今日许家还添了油条豆腐脑供客人们选择。

但香味并不是饭香，而是许老太在卤肉。

她用八角、香叶、白芷，草果去籽，还有良姜、桂皮、小茴香、红栀子熬得卤汁，炒得糖色，还加了黄豆酱，在卤大肘子等一系列颤颤巍巍鲜香软嫩的肉。

章掌柜是今早蹲茅厕认识上鲁商领队，俩人本来要去白家还有刘老柱那里看山货珍货，如有需要，货好的话，回去时再买。

结果被一股股香味引得，驻足在灶房不走了。

尤其是鲁州掌柜一路对付吃饭，都有点要受不了啦，问许老太道：“卖吗？”

许老太笑着招呼说：“卖，但别着急。你们先去看特产吧，起码对价钱有个底。就算是到镇上，也能和我们二道河比对一下。再正好等你们澡堂那里梳洗完，会有人趁你们吃早饭的功夫卖的。两下不耽误。”

果然，在章掌柜吃油条豆腐脑时，有人进来卖了。

听闻，各家吃饭的屋里，都有村民推车或是挎筐卖的。

此时，满桌子和菜包子给人打完饭就急忙放下手边一摊。

一人挎着一个筐，筐里放着样品，她俩从地下烧火的位置，又一个健步穿着袜子踩在地炕上，穿梭在一张张长条桌子附近。

“瓜子糖炒栗子糕点烤鱼片，方便面香肠花生米嘞。”

“还有白酒卤肉和冻梨，猪手猪脸猪公嘴，客官们，借个光收下腿嗳。”

还招呼着：“到了镇上，你们大东家掌柜们会去互市司，忙正事，见大官，哪还顾得上你们，起码备不住停留两三日。那诸位，甭管是住大车店还是住客栈，货没了，闲在屋里干啥呀？你带点儿零嘴，你在哪里也要吃饭，买点果子，整点咱许氏散篓子家酿，就吃，就喝呗。”

菜包子这面有人问冻梨是什么果子，菜包子笑看一眼章掌柜的方向：“你们大掌柜昨夜就吃过，不信你问问他，冻梨是不是清凉解渴小宝贝，一咬两个大牙印，谁吃谁得劲儿。对啊，是冻的，要缓缓半硬不硬才能吃，坐在热炕上吃着它，要的就是这股劲儿。”

满桌子在另一屋解答：“糕点有茯苓饼，烤地瓜干，山楂糕……随便扒拉随便选，怎么扒拉都不急眼。”

老翟头也带了一筐，他正在老万家屋里，站在一堆吃砂锅油饼的客人们面前，拉小车推销。

这是意外惊喜，总做主说，他卖出去给提成，没想到还捡个好活。

“把把脚挪挪，有鸡鸡鸡爪，还有卤鸭脖，猪、猪耳朵，猪头肉。”

有人问白酒用竹筒给装吗？

“对，许氏佳酿好，能让你，醉生梦梦梦……”

惹得客人们哈哈大笑，一边吃早饭一边鼓励道：“别着急。”

“醉生梦死，烂醉如泥。”

那也不是夸啊，给老万大哥急坏了。一会儿总做主知道揍你。

老翟头老脸一红：“不对，记串了。”出师不利。这是谁说的心里话，被他记住了：“是兄、兄弟情深，喝酒平分……别笑，对不住，我、我有点儿紧张。”

客人们：“好！别紧张，就在你这里买，冲出了茅房，就能见到你。属见你面最多。”

老翟头收钱的时候，还磕磕巴巴说了句：没和你们处够啊，回程再来。

回程出发前，换几样路上吃的，接着卖。

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