煮好腊肉，陈墨开始做鱼了。

鲤鱼要去掉腥线，这条腥线去掉，再腌制一会儿，吃起来就没有腥味。

而且，这条鱼在鹅卵石池子里养一个月了。

在鲤鱼身上划了花刀，腌制的时间陈墨准备配料，有酸萝卜，酸辣椒……配料准备好，开始起锅烧油。

鲤鱼要炸透，这样更入味。

“好香啊。”林玲走了进来。

“马上可以吃了。”陈墨开盖锅盖，关闭旁边炉子的火，捞出里面的腊肉和香肠，先晾一会儿。

午饭做好，开摆。

“林哥，喝点酒不。”陈墨拿了白酒出来。

“喝点儿。”

“我就不陪你们喝了哈，下午要开车回去。”张成道。

“我也是。”程唐。

“没让你们喝。”陈墨打开飞天茅台，这还是陈墨打谷子的时候，程唐送给他的。

陈墨给林峰到了一小碗，他也倒了一小碗：“我大概也就是这一小碗的量。”

“白酒这东西不能喝多了，小酌几口就好。”林峰道。

“喝吧，喝了酒回去，妈妈又要说你。”

林峰笑着，和陈墨碰了一下碗：“养鱼不是简单的事情。竹林渔场那块场地贵，投资的话，要考虑清楚。”

张成‘嗯’了一声。

陈墨也道：“我投资这边，一来是之前养过鱼。二来，这个山谷的土地有不少，我可以在这边搞果园。”

“要不然我投资你算了喂。”张成看着陈墨，道。

“你投资我，我是三年不开的那种人。”陈墨道。

“开张就吃三年。”张成接道。

陈墨吃了一块鱼肉：“这個鱼在冷水池子里养过，肉质确实紧实了一点哈。”

“那可不，冷水里面养出来的鱼，肉质会更会呢。”林玲说。

“对了，我那边的鱼池准备弄溢水口，就是从排水管接一根立起来的管子，我感觉这样的话，鱼池底下的水也会跟着流动起来。这样就不用经常换水……”陈墨说。

林峰点点头：“只要让鱼池里的水流动起来，鱼池就不用经常换水了，养溪石斑肯定没有问题。就是水泥鱼池，用溢水口排水也是有好处的。”

“用不用做遮阳？”

“流动的水，可以不用做遮阳。或者小面积遮阳……但是池面一定要拉网。”林峰说：“我那边的流水池，夏天的时候都是拉网了的。鱼池那边养溪石斑的，也拉了网。不拉网的话，翠鸟还有一些水鸟过来，就把里面的鱼给霍霍完了。”

溪石斑小，渔溪镇这边翠鸟又多，一只翠鸟每天过来霍霍几条鱼，时间长了也遭不住。

吃过饭，再扯了一会儿龙门阵，林峰告辞离开：“今后有什么不懂的，微信聊我。”

“要的。”陈墨起身送了他们。

回过头，张成和程唐在聊着竹林渔场了。

水泥鱼池，11.5亩，差不多就是一个标准主球场的面积。那个面积，还是很大的。

流水养鱼，1平米就算3条草鱼好了，那就是2.3万尾，只要能养到10斤，那就是230万斤。但很显然，这种只存在于理论，鱼大了，养殖密度肯定就要小一些。

不过，清水渔场还能养过水鱼，有些的地方也叫吊水鱼、瘦身鱼。

就是某些鱼类长到成鱼后换池饲养，不喂饲料、不喂青草、不投鱼药，只喝清水和只吃浮游，让鱼瘦身。这种鱼的特点就是低脂肪，高蛋白，不含激素。

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