这时,桌上已经摆好了酒和六道凉菜。
每道凉菜上,都用另一个盘子盖好,一看就不简单。
李怀德笑道:“老陈,你这是有备而来啊!是不是在外面酒店找的师傅?我告诉你,这次就算了,下次可不能这样。我们这些领导更得以身作则,不能大吃大喝。”
陈副厂长笑道:“老李你就放心吧,做菜的师傅,就是咱钢铁厂的。我们这儿呢,也不如你们京城,条件挺有限,你可不能嫌弃哦……”
他越是这么说,李怀德反而越期待。
当盖盘被打开,川菜的夫妻肺片、粤菜的蜜汁叉烧、苏式的熏鱼、鲁菜的蜈蚣腰丝……等六道精美凉菜,就呈现在了几人的眼前。
陈涛特意在摆盘上用了一些功夫,让这几道菜,在灯光的照射下显得美轮美奂,直接引起了他们的审美愉悦。
后世的各大星级餐厅,用事实证明,“色香味意形”中的后两个要求,也是高端菜中不可或缺的要素。
当然,之后还有“养”这么一个要素,就是营养。
“老陈!”
李怀德吃惊道:“你们厂的这位师傅,真是了不得。我也算是吃过不少好东西了,可像今天的这几道菜,莪是真没见过这么样的……赶紧给我介绍介绍!”
我们厂的师傅?唉,很快就要变成你们厂的啦!
陈副厂长心中叹息,嘴上却卖关子道:
“老李,咱先不急,后面还有好几道热菜要师傅制作。等他弄得差不多了,咱们再请他过来说话。”
李怀德点头:“也好,咱们先吃。”
随着一道又一道、兼顾美味与艺术性的热菜上桌,李怀德已经惊讶到麻木了……难道自己今晚吃的是国宴吗?
不是国宴。
但有堪比、乃至超过当前国宴的水平。
吃了一个陈涛特意保留味道的九转大肠后,李怀德不禁扶额叹道:
“这道菜也是绝了,比丰泽园好吃太多!”
见他已经被摆平,陈副厂长便对小刘道:“快去把你师傅请过来。”
小刘应了一声,快步去厨房请陈涛。
陈副厂长也把陈涛的情况介绍给李怀德听。
当听到陈涛要回京城投奔他的儿子,李怀德当即就拍着桌子表态道:
“老陈,你得帮忙劝他来我们的红星轧钢厂……不,等会儿我亲自劝。”
陈副厂长笑道:“只怕我们劝了都没用啊!这个老何现在就想退休,让他儿子养老,怕是不乐意再工作喽~”
“这怎么行?这不是浪费人才么!不行不行,我一定得劝他回心转意。”
李怀德这人一是好吃,二是好色,三是好权。
他又十分“善于”用人,不管好坏,只要能为己所用,那他就敢用。
坏种许大茂,还有除了好事不干、其他都干的官迷二大爷刘海中,就是其中的典型代表。
所以,似陈涛这种、能极大满足他食欲的人才,他是真的不想错过。
陈涛的做得菜太好吃、太有逼格了。
即便只是普通的食材,他也能别出心裁,做出一副让人看了就吃不起的样子。
比如这道【开水白菜】,虽然看起来就像莲花绽放一样【平平无奇】,但实际上,为了吊这个汤就用了六个小时。
再比如,切出了一万多根豆腐丝的文思豆腐,以及各种栩栩如生的菜雕……这刀工,真是堪称艺术。
还有画一样的摆盘,简直就是艺术本身了。
李怀德下定决心,一定要让陈涛来红星轧钢厂。
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