于是便有热心老人,夏天往坑里撒点石灰和敌敌畏,冬天往冰棱子上撒炉灰,顺手把金柱砸断了。
有老四九城人回忆:“那时候厕所外面粪池的水泥板总缺着,每年都听说有谁家倒霉孩子失足掉进去了,还总还有倒霉孩子拿砖头往里砸,试图溅蹲坑人一屁股。”
最大的问题是厕所不够用。
每天早起厕所外面都要排长龙,所以那时管上厕所叫“开会”去,解决个人问题的同时还得倒夜壶,每天都有因为排队占坑儿吵架的。
公厕只要安上了自来水,换为水冲式厕所,那么基本就会结束了几百年来人工掏粪、背粪的历史。
“真的假的...?”何雨柱看着自己身边的阎埠贵。
阎埠贵嘿嘿一笑:“我骗你做什么,为你几张纸。”
何雨柱哈哈一笑:“这可真的是大好事,来...三大爷,多来几张,以后呀,咱们终于可以干净一点了。”
一句话,让周围的人都露出了笑意。
出了厕所,在一边洗了洗手,跟着来到四合院的门口,正好一小贩挑着担子走了过来。
何雨柱立即截住对方问道:“卖什么的?”
“粳(jīng)米粥...!”小贩将担子给揭开,担子一头儿是粥锅,一头儿是圆笼,里面放着刚出炉的芝麻酱烧饼、油炸馃子、炸焦圈、麻花。在方形木盘上放有碗筷,旁边儿的小瓷碗内备有白糖,喜欢甜食的可以加糖,当然要另外加钱。
“同志来一点?”小贩热情的问道。
四九城人喜欢喝粥,清晨买两套烧饼夹馃子(就是油条),再来一碗粳米粥,可算是一顿丰盛的早餐了。如果把焦圈儿或馃子用米汤一泡,真是脆、软、香、糯,顺口下咽,又香又滑,那叫一个好吃。
有的附近住户,来不及做早饭,就端着锅出来,买半锅粥回去,全家早饭都解决了,价钱又很便宜。
“一碗粥,两个焦圈,两个麻花...多少钱?”
“一毛二分钱。”小贩微笑着问道:“加糖吗...要是加糖多加一分!”
“不用...!”何雨柱摆摆手,跟着拿钱。
“好嘞...!”拿到钱之后,小贩立即开始打粥,跟着就听小贩道:“同志,我这粥绝对是真材实料,我这粥是用大铁锅先把水煮开,再将洗干净的粳米倒入锅中,盖盖儿用大火烧得沸腾起来,再用小火儿,慢慢咕嘟一个小时左右,中间不可再加入凉水,否则粥就不黏糊了。
停火后,盖严实了闷着,跟着还要放入我亲手弄的红枣,这红枣的枣核儿都是我用小刀一个一个挖的。
粥煮一会儿后再下锅,这样枣不至于煮的时间太长,软烂了颜色就弥漫了。
您开锅一看,白粥、红枣两分明,有的再加点儿枸杞子,颜色更鲜亮了,又有营养,甭说喝到嘴里,看看就食欲大增。”
“哈哈...!”何雨柱笑了起来:“老板,你不去讲相声还真可惜的,嘴皮子真溜,对了...现在上面已经允许摆摊了,您都来咱们四合院前面卖了?”
看着何雨柱,小贩低声回道:“还没有允许,不过,大家都知道,睁一只眼闭一只眼,你好我也好吗...都不是傻子,对不对?”
何雨柱也笑了起来:“那倒是...您走好。”
“谢谢您。”小贩也是笑着离开。
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