林非凡回过神来,立即发现两个美女,正用关爱智障的眼神看着他。
但是,一个是老妈,一個是老婆,他哪一个都不敢怼,所以果断认怂。
不过,他心中的吐槽,已经溢满而出。
没办法,他真不傻,他也想要吃一份鱼香肉丝。
但是现在没有材料,至于从外面买,如果能够买到,他至于等到现在吗?
没办法,饭还是要吃的,所以他打开手机,从距离家最近的一家店,点了一份十分便宜又好吃的牛肉盖饭。
原来他都是亲自出去买,现在也不过是加三块钱的配送费,毕竟赚钱了也需要享受一下了。
点单完成,现在只要等几分钟,林非凡就可以吃到美味的牛肉盖饭。
听着老妈和老婆一边吃一边议论,林非凡的成就感还是十足的。
他现在已经确定,凭借制作鱼香肉丝的手艺,也应该能够获得一份不错的收入。
最主要的是,这道菜可以跟老杨家的炒鸡搭配起来。
吃炒鸡,并不影响客人点一份鱼香肉丝。
毕竟相比动辄两百多块的炒鸡,一份鱼香肉丝并不贵,但是这种小菜可不会少赚钱。
比如那家卖麻婆豆腐的老板,人家的一盘麻婆豆腐卖二十八,算上所有成本都不足八块。
一份就赚二十块,每天还能最少卖出上百份,轻轻松松每天日赚两千!
如果他做的鱼香肉丝足够好吃,是不是也可以达成这份成就?
闻着鱼香肉丝散发出的残余香气,林非凡认真思考起来。
不可否认,他做的鱼香肉丝很不错,但是要说做到最完美,应该是达不到的。
也就是说,他现在做的鱼香肉丝,跟之前的打卤面、臊子面,甚至是连他刚学会的灌汤包,都不能比。
如果真要评一下等级的话,他现在最顶级的手艺算完美,那么现在制作的鱼香肉丝,最多也就是算精通。
这种等级的手艺,肯定要比绝大部分小吃店中,那些无名厨师的手艺要好。
但是,跟一些大酒店,或者是有传承的大厨们相比,应该还是差了不少。
不说其他,一个原材料就可以拉大差距。
因为影响鱼香肉丝口感的调味品,实在是太多了,首先是鱼香汁,再就是豆瓣酱。
如果讲究一些的,还会用到最好的酱釉、醋、辣椒。
不说其他,只是一个辣椒,品质好坏的差距就十分巨大。
现在林非凡刚刚入厨师这一行,而且所在的平台还是一个露天大排档,自然不会有好的采购渠道。
这一点他跟所有在编的大厨们是没法比的,但是这个以后可以努力达到。
因为他所在的小区之中,就有一人好像在市粮油公司当个小领导。
这家国企可不止是卖粮油,只要是相关饮食产品,好像都有涉足。
所以,这位小领导手里应该有渠道,可以让林非凡买到他想要的。
现在他刚刚入行,消耗的原材料还不算多,还能依靠自身的天赋应付一下。
等以后有需要,疏通一下关系渠道,在依靠他的天赋,就更不愁找不到极品材料。
现在他只不过是需要花费点时间,去大市场多转悠一下。
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