现在这个社会,最良心的老板,一个牛肉灌汤包的成本,也绝对不会超过三块钱。
这么一算,这牛肉灌汤包可就太赚钱了。
林非凡看了一眼四名员工,他们脸上的神色,都有点复杂啊!
看向杨成,而此时杨成也正好看着他。
杨成的脸上露出灿烂的笑容:“牛肉灌汤水晶包一個八块,看样子还算好卖,只不过成本高了一些。”
杨成这么凡尔赛的一说,几名员工的表情,明显就是一滞,变得不自然了啊!
还是老陈,也就是陈玉水比较圆滑,他立即接口道:“赚钱就好啊!”
“也是,赚多少是多?只要能赚就可以做。”
杨成的脸,已经笑成一朵花,还是林非凡有本事,做什么都很行。
“这就五点了啊?晚上的外卖也要开始了。”这时林非凡提醒道。
“嗨,还真是,这一天天忙的。”
杨成脸上的惊喜,变成了惊吓,因为今天的劳动强度,对他来说也有点太大。
这下午的生意,要是从五点开始,那就要做到九点,还有的忙!
“两位老板,你们先歇着,我们来做就好。”周昌平立即道。
看着两位大厨加两位杂工忙活起来,杨成和林非凡自然也不能闲着。
杨成帮着清理刚才做包子的厨余,林非凡则调制鱼香汁。
等一切做好,杨成已经打开电脑,而此时电脑音响,已经开始偶尔响起一次两次。
“已经有回头客了。”打印出一份订单,杨成就惊喜的道。
“认识?”
调制完鱼香汁,林非凡走到杨成这边,帮忙把打印出的订单,粘到外卖盒上。
“嗯,是老客户。”
“你家的生意好,不是没有原因的。”林非凡若有所思。
杨成笑着道:“所以说,我哥嫂鼠目寸光,当然,没有你这么一个有本事的朋友,才是关键。”
不等林非凡说话,杨成就再次开口道:“这段时间的外卖生意,用不着你帮忙,如果你感觉闲着难受,不如多帮我调制一些肉馅,冰箱里有五十斤肉,第一天少做一些。”
“你黄世仁啊?”林非凡直接喷了杨成一脸。
他从中午过来,可是一停没停,光给杨成这家伙干活了。
“不让你白做,五十斤牛肉,加上萝卜,能出一百多斤馅料呢,你也不少赚。”杨成笑嘻嘻的道。
林非凡白了他一眼:“不如你赚得多。”
“这个要说清楚,我虽然赚大头,但是这是规矩。”
“因为原材料提供商,跟零售商是不一样的,我们开店的成本加上去,利润就低了。”
“这也就是生意好,加上一天都能做生意,分摊了开店成本,要不然压力还是很大的。”
“再说,一家店赚的再多,能跟开厂的比?你是走量的。”
看着杨成解释,林非凡笑了:“好了,我现在也是行内人,难道还不懂这些?”
林非凡说的是真的,他是真懂。
杨成也不可能骗他,因为这个世界是渠道为王的。
在餐饮业当中,饭店就是渠道。
渠道终端的零售商,肯定要有足够的利润,如果利润率太低,人家凭什么帮你赚钱?
就像杨成说的,林非凡想要赚钱,赚大钱,必然要走量。
量上来了,那赚的钱,可不是一家、两家包子铺能比的。
“你先把生意做起来,算是给我打广告了。”
林非凡看杨成忙活起来,他也不能干看着,自然而然的就开始干活。
调制馅料的活可不轻松,所以一忙起来,林非凡也有点忘我。
这样一来,一家四十平方的小店里,挤着六个人干活,看着还真有点生意兴隆的样子。
这晚上的生意,还是中午的套路。
两位大厨做食材的预处理,像是排骨、茄子都需要处理好了再用,这样杨成炒制起来速度就要快得多。
两位杂工也不轻松,出菜、来订单之后,他们需要装盒、打包,贴订单。
这一切做好了,周丛生才会闪亮登场。
当然,因为今天店里的生意好,周丛生已经开始驻点。
这样一来,着急走量的周丛生,在闲着的时候,也会帮点忙。
现在时间还早,自然没有多少订单,这样两名杂工就可以帮着清洗食材,甚至是帮着做切墩的活。
忙忙碌碌,很快时间就来到六点钟,而此时晚饭时间才正式开始。
到了这个点,不管是白领还是蓝领,也都下班了,所以生意开始快速好了起来。
音响叮叮当当当响,订单不停的接,杨成也开始忙的脚不沾地。
幸亏有了中午的经验,这一次准备的更加充分,才让杨成还能忙活的过来。
看到一切走上正规,林非凡也要开始做准备了。
“咦?今天你爸妈没来?不会是直接去小广场了吧?”
杨成冷笑道:“我哥嫂可是不到五点钟就来了,他们能耽误了晚上的生意?”
林非凡一愣,确实,之前那一对夫妻还吓了他们一跳。
只不过后来忙活起来,就把他们忘了。
“老板?我来上班了,是这里吧?”
“老赵?就是这里,这位才是你的老板,他叫林非凡,这是赵元济,很有名的白案大师傅。”
看到走进来的人,年纪真心不小了,如果从年轻开始做白案,可不就是大师傅了嘛?
林非凡看了一眼杨成,他找的这些员工,年龄都偏大啊!
“林老板好!”赵元济看着林非凡,一脸的忠厚老实。
年纪大好啊,稳重!
很快,林非凡就接受了赵元济,这一位一看就很靠谱。
好像知道林非凡的想法,杨成解释道:“年龄大有年龄大的好处,不太跳,如果找年轻人来,人家一个不合适,撂挑子就跑了,我们上哪说理去?”
老赵也真是实在人,他也立即开口道:“我能吃苦,熬夜更是没问题,只要老板发工资,我肯定不会随便辞工。”
林非凡笑了,杨成一如既往的靠谱。
“好,工资每个月六千,视情况发奖金,工作时间是从下午六点,到凌晨两点,没问题吧?”
“没问题,其实我可以工作到凌晨三点,小杨老板已经说过,你们每天做到凌晨三点。”
老赵还是实话实话,没掺一点假。
“行,如果到了凌晨三点还很忙,那就算你加班!”林非凡满意的道。
虽然还没有开始干活,但只是看这个态度,就很让林非凡满意。
这要是年轻人,加班?什么叫加班?凭什么要加班?给加班费?给奖金?不要!我差你那仨瓜俩枣?
人到中年不得已,保温杯里泡枸杞!
不对,应该是人到中年万事休,上有老下有小,都是压力,哪里能随随便便就炒老板鱿鱼?
最主要的是,中年人眼力有活啊!
这不,人家老赵已经开始干活了。
和面,揉面,醒面,一气呵成。
那动作熟练的,让人惊叹,一看这就是一位老手。
要知道,林非凡做的可是手擀面。
虽然有机器帮忙,但是做手擀面,可不能全靠机器。
只是稍微一看,林非凡就知道,跟他相比,人家专业的太多。
也是,最少做了二三十年的白案,做个手擀面还不简单?
而做到这种程度,这还不算完,在知道林非凡晚上做的是臊子面、打卤面之后,他还在处理各种配菜。
林非凡只是稍微看了几眼,就发现,这位肯定不止是白案,就算做菜,也应该很是可以。
本站域名已经更换为m.adouyinxs.com 。请牢记。