就像白家的各种烤串，每一种都比张廷武那边的贵很多。

但就是这样，他每天的营业额，都比张廷武这边要高很多，为什么？

还不就是因为货真价实？当然，好吃也是关键。

只不过，这一次白松虽然也算出血，不过他拿过来的羊腰子却不多。

只是稍微扫了一眼，林非凡就知道，总共也不过四串，这可不够吃。

林非凡这边还有三人，张廷武那边两人，白松这边也是两个人。

就算白松他们两个不吃，还是有五個人呢！

“白哥，你那边还有没有一些下脚料？”

“还有一些羊油。”白松道。

张廷武此时也走了过来：“我店里要什么都有，你想要什么？”

林非凡一听就乐了，他还真忘了，张廷武可是在屠宰场有股份的，人家自己就杀羊。

最主要的是张廷武什么都做，他晚上卖烤串，早上可是在店里卖羊汤的。

虽然做的并不好吃，但胜在货真，所以生意也算过得去。

这样他想要的一些原料，张廷武家里肯定都有。

“那就麻烦您一趟，去取一些羊肝，其他下水还有什么就用什么，如果有条件，就搅碎了带过来。”

“搅碎？切碎行不行？我们做羊杂汤，什么下水不用？”张廷武道。

“可以。”林非凡道。

白松在张廷武走后，若有所思的道：“你是想要做假腰子？”

“对，这里就四个羊腰子，怎么分？就算你们不吃，也不够啊！”

烤假腰子又称油包肝子，是把以羊肝为主的羊下水和洋葱、胡萝卜丁混合在一起，剁碎后，包在羊肠衣里的一种烧烤美食。

由于包好的羊肠衣和羊腰子的形状很像，假腰子的名字就这么来的。

这种假腰子，是我国西北那边的特有的烧烤菜品，属于大众美食。

它可跟人工制作的假货羊腰子不同，那种是专门冒充羊腰子，骗人的。

而林非凡想要做的这个，可是西北烧烤。

据说，这东西也是从烧烤摊位上流传来来的。

以前由于一说烧烤就是烤羊肉串，所以西疆烧烤摊宰杀绵羊后，除羊肉等少数下水能专门串制成烧烤外，多余的心肝脾肺等大多数下水无法单独制作烧烤。

为了节约成本，便把羊下水剁碎裹上羊油网（羊肠衣）制作成了假腰子。

后来，虽然羊肝、羊心、羊肾，甚至是青椒、大蒜都能单独制作烧烤菜品。

但许多顾客更喜欢比羊肉串性价比更高的假腰子，于是假腰子就在西疆部分州市流传开来。

材料齐全，加上这里都是专业人士，制作起来也就很简单。

把以羊肝为主的羊下水和洋葱，也有再加少量胡萝卜丁，都剁得很碎，放入调料入味。

配好的原料，包在羊肠衣（羊网油）内。

羊肠衣（羊网油）串在签子上，一般一串穿两个，也有用长竹签串四五个的。

和烤肉串一样，放在烤架上烤制。

烤制的时候需要注意，一般烤假腰子的时间，会比烤肉的时间要长一些。

所以候要掌握恰当，这样才能把包在网油里的肝子烤熟。

由于这种假腰子比较油腻，所以吃的时候，最好是和其他食物搭配着吃。

在西边，一般是与西疆拌面搭配。

吃拌面时来两串假腰子，满嘴流油。

当然，也可以与西疆馕搭配。

假腰子裹在馕里，实惠又解饿。

只不过这些林非凡他们都没有，只能是在吃烧烤半酣时，来两串假腰子填填肚子。

如果有米饭，那么吃米饭等主食时，也可以当菜品搭配。

现在林非凡这边，还能弄点手擀面。

这一次林非凡没有做臊子，也没有炒卤，而是直接清水煮面。

他做的就是清汤面，看着清汤寡水，其实里面的清汤，就是白水变鸡汤的真实具现。

用今天熬制出来的高汤下面条，不用说，味道还是可以的。

一切准备好，众人吃着面条，就着烤羊肉串，不时的还能来一口羊腰子。

当然，这里面假腰子更多。

至于这种鞭，就只能每人分几根，尝尝味道就好。

等吃的差不多了，白松首先停下筷子。

“老张，今天怎么回来的有点早？”

张廷武最近虽然已经把经营重心，再次转移到了小广场，但是他每天晚上，前半夜还是经常在不夜城那边。

而最近这两天，张廷武去不夜城那边的时间越来越短，看来是有问题。

果然，张廷武无奈的叹了口气道：“时代不同了，那边停了三年，现在也变得完全不一样了。”

白松笑着道：“是你跟不上时代了吧？”

张廷武看了一眼白松道：“你小子是不是知道点什么？”

白松叹了口气道：“还用提前知道？猜都猜的出来，就不夜城那条街，占道经营就不说了，最主要的就是宣传，各种优惠活动不要钱啊？”

张廷武无语，他就是冲着那边的活动过去的，也想着可能是他的机会。

但是真正过去了才发现，他在小广场这边优势明显，而在不夜城还真竞争不过那边的老板们。

他跟白松家的生意，走的路线不一样，白松走的是特色，要的价格高。

而他卖的羊肉串便宜，一斤才五十块钱，这走到哪里都能吊打一片。

可是，真正进入不夜城那边了，他就骄傲不起来了。

因为他自以为的优势，一点没有。

按照道理来说，他一个控制着羊肉产品全产业链的人，应该有价格优势。

他可是从养殖、屠宰，到销售全把握在自己手中。

可就算这样，居然还便宜不过其他摊位，不用说里面就有问题。

刚开始人流大，就算他卖的相比其他摊位价格稍微高点，生意也很好。

可是随着时间长了，那边绝大部分摊位都是一块钱一串羊肉串，就他卖一块五、两块，那生意还能好了？

最主要的是，他主打的是便宜，可不是口味。

如果他有林非凡的手艺，做的色香味俱全，跟其他摊位拉开差距，价格高点还可以让人接受。

可惜，他张廷武家的烤羊肉串，从来都不是最好吃的，也从来不是以好吃而闻名。

做的好吃的烤串老板们，一般也看不上不夜城那边，人家根本就不想掺和那边的生意。

他倒是积极掺和，可惜结果不好。

“那边的人太过黑心，价格太便宜，我肯定竞争不过他们。”

看张廷武那样子，林非凡就想笑。

这家伙今天这么好，投资了那么多羊肉，肯定有想法。

果然，只是稍等了一会儿，张廷武就开始试探：“小林，会不会做烧烤料？”

林非凡笑呵呵的道：“要不然我教教你？”

虽然看着像是开玩笑，但是张廷武却立即认真了。

“小萧，把咱家的调味料，全都拿过来！”

很快，一些调味料就被小萧拿了过来。

这看的林非凡哭笑不得，有这么让人帮忙的吗？

所以，林非凡也就打算应付一下，难道他还真因为一顿烤羊肉串，就出卖自己的手艺？

所以他一点都不客气，他直接用一些孜然粉、盐、胡椒粉，一边嗅着各种香气，一边调整比例。

孜然粉肯定要用，而且数量要稍微多点，其次是辣椒粉、椒盐，胡椒粉！

林非凡虽然没有特意研究过，但是他嗅觉灵敏啊！

各种香味融合在一起，再尝一点，就大体能够判断出香味浓郁程度。

其实，想要做好一份烤羊肉串，还是挺麻烦。

毕竟羊肉需要腌制入味，接下来是撒料，再就是最后吃的时候的蘸料。

张廷武想要全套，但是林非凡最多就给他调配一下撒料。

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