虽然他在不停的调侃自己,但是何玉初还是很高兴,因为表演效果炸裂啊!
“你小子是没过去,你要过去,也肯定要折戟沉沙,因为那边就不适合真正的手艺人生存。”
“这个我知道,但是不绝对,张廷武人家就在那边混的风生水起,你说他没有手艺?就说他做的肉串香不香吧?”
看林非凡得意的样子,何玉初牙疼,这是说他不如张廷武啊!
“我们就说说张老板,他的肉串当中,肯定用了魔粉,我没说错吧?”
“听说他的烧烤料配方,还是从你手中购买的,你不要说不知道。”
“这个莪得好好说一说,什么是魔粉,恐怕很多人不知道,这东西加在肉里......”
“停,停,你就说魔粉合不合法吧?这种食物添加剂,可是在很多大企业当中都有用到,你可不要在直播间里危言耸听,要是造成不好的影响,张廷武老板回过来找你拼命。”
看林非凡有点着急,何玉初更加高兴。
“我说他违法了吗?不过,不违法的东西,就一定要让人接受?比如酱油里面放防腐剂,为什么出口的就不放?没道理啊!”
看何玉初不依不饶,林非凡无奈了,这个说下去真得罪人。
“好了,还是说说你吧,说说你的遭遇。”林非凡妥协。
何玉初得意了:“其实也没什么好说的,主要是制作成本和出售价格。”
“我们老老实实经营,自然货真价实,可有的人就不讲规矩。”
这个林非凡早就知道,但是他还是想听听何玉初的亲身经历。
这绝对是劣币驱逐良币的典范,毕竟何玉初的手艺,林非凡还是见识过的。
就这样的大厨,居然也没法在不夜城混下去,里面的问题很大啊!
“其他我不说,就说炒菜,也不说些海鲜什么的,就说我们都常见的一些家常菜,比如豆腐,比如豆芽,比如鸭血。”
“先说豆腐,我们北方省吃豆腐是传统,谁从小到大没有吃过几百次豆腐?都知道豆腐是什么样子的吧?”
“洁白如玉的豆腐,你从小到大见过几回?”
“我们现在可以天天见,特别是不夜城那边的炒菜摊子上,都用的那种白嫩的豆腐,这正常吗?”
“再好的豆子,也磨不出那么白的豆腐。”
“只要稍微注意一点的都知道,豆腐不会洁白如玉,而是有点泛黄,这才正常。”
“所以,白嫩如玉的豆腐就肯定不正常,那是用了吊白块增白的。”
“吊白块是什么?是一种有毒的化工原料,就这东西居然明目张胆的在用?还有天理吗?不信的自己千度。”
“再说豆芽,又短又胖又好看,没办法,现在人就看个品相。”
“长得白白胖胖,口感肯定好啊!”
“但是,跟我们原来吃的那种有着细细的根部的豆芽,完全不同啊!”
“知道这种豆芽是怎么弄出来的吗?这种豆芽,百分之八九十是用氨水泡出来的。”
“是不是很震惊?还有更加让你震惊的,就是鸭血。”
“现在喜欢吃火锅的很多,而只要吃火锅就肯定要一份鸭血,但是这鸭血就没有下限。”
“就像我们清泉市,不产鸭子吧?”
“既然没有多少鸭子,那哪里会有那么多鸭血让人卖?”
“可现在的很多地方,都在大批量的供应,这难道没有问题?”
“你们说着鸭血能吃吗?如果价格贵一点,我还不会怀疑。”
“但是那价格太便宜了,能吃吗?我就问问,我说了这么多之后,你还敢吃嘛?”
“用化工原料做的鸭血啊?你们敢信?”
“其实,这些东西还都是小儿科。”
“现在那些便宜的东西,都多少有点安全隐患,因为吃之前,我会首先想一下,它怎么就这么便宜?”
林非凡神情有点呆滞的看着何玉初,这位大厨是真能说。
而且一说起来就滔滔不绝,没完没了。
只不过,虽然看不出什么问题,但是他总感觉周围几个拿着手机,一边看直播,一边听何大厨吹牛皮的人,神情有点不正常。
林非凡默默的掏出手机,打开了自己关注的直播。
看着何大厨直播下的评论,林非凡终于知道,那些人为什么表情那么奇怪了。
此时何大厨的直播间里十分欢乐,而欢乐的源泉就是他。
林非凡无奈了,他哪里知道,这种事情何大厨早就说过了,现在是专门说给他听得。
而他听得还一脸认真,这样的神情,就是这些无聊的家伙欢乐的源泉。
“我说怎么听着这么熟悉呢!”突然之间,林非凡恍然大悟。
刚才何玉初说的几个典型,原来是电视剧的桥段。
他也是被人提醒,才想起来的。
林非凡没看过那部电视剧,但是看过剪辑的精彩片段。
“何大厨,你不厚道啊!”林非凡咬着牙道。
“哈哈,反应过来了?其实我说的问题都真实存在,甚至比刚才说的豆腐、豆芽和鸭血还要严重,但是我敢说吗?”
“这是在直播啊,我要真敢说一些敏感的话题,不怕被禁了?万一封了我的号怎么办?”
“所以,我也就敢说一些人家电视剧都已经拍出来,播放了的话题。”
“但是,虽然电视剧都播了,现在那种事情就没有了嘛?”
“白豆腐的问题应该已经解决了,毕竟这个太过分,那么豆芽呢?”
“不用氨水,还有其他水啊,总是有办法生产出白白胖胖的短豆芽。”
“至于鸭血,现在市场上少了嘛?还是价格贵了?还是原来的价格,你说那些鸭血是怎么做出来的?”
“不说这个,还是说说不夜城吧!”林非凡果断转移话题。
有些事情,自己知道就好了,毕竟他们也是餐饮业认识,说这种很容易被人针对、报复。
何玉初当然也不想继续聊这个话题,所以他顺势就把话题转到了不夜城那边。
“总归来说,不夜城那边就是群魔乱舞,他们使用的材料不知道从哪里买的,反正就是一个便宜。”
“刚开始的时候,我做的面条和一些小菜,还有一些竞争力。”
“后来就不行了,人家去不夜城,就是因为那边什么都便宜,我的贵了,还贵了很多,很多人就骂我黑心。”
“价格这个东西,对于很多人来说,贵了就是不能接受,不管你做的好不好吃,都是一个样。”
“所以,不管我怎么说,怎么宣传,人家还是选择便宜的。”
“用他们的话来说,便宜又实惠,实惠啊,不知道怎么判断的。”
林非凡倒是很清楚:“由价格判断的,由收入判断的,也是有无奈决定的!”
何玉初张了张嘴,说不出话来。
他还能说什么,就是没钱呗,没钱你还想吃什么贵的好的?
说到底,去不夜城那边吃饭的,追求的不是美味,而是吃饱,顺便还能打打牙祭。
人家的要求不高,毕竟都要吃路边摊的便宜小吃了,他还能追求你卫生、服务、原材料、价格都要让他们满意?
都要吃方便面了,他还理会什么健康不健康?
这就是现实的真实情况,别人也知道价格低有问题,但是奈何实力不允许啊!
就如同现在一些短视频网站之上,很多人都在普及食品安全问题。
比如让你学会看材料表,上面的一些香精、增稠剂、食品添加剂中的防腐剂,这些长期食用,都对人体有害。
这些东西,看过一遍就了解,但是,你知道了就不会用了嘛?
不说其他,就说酱油,普通的调和酱油,也就是使用了香精、防腐剂的酱油,他就是便宜,最多十来块钱一桶。
那些酿造酱油呢?比如林非凡使用的这一种,同样的重量,价格翻一倍。
平常人家每个月的酱油用量不多,最多也许就十几块钱,如果要酿造酱油,那样的花费可能会翻倍。
这样的生活成本,他们承担不起,毕竟是日积月累,每天都用。
所以,很多人就说一些科普视频博主,他们是在贩卖焦虑。
让人知道了,却没法改变,这不就焦虑了?
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