只见碗中鱼翅晶莹剔透,她小心地尝了一口,入口滑腻,口感状似粉条又不似粉条寡淡,而满口鲜香。
这是用鸡汤在灶上煨了许久,汤中除了火腿还有鲜笋丁,口味丝丝微甜。
她忍不住问:“汤中放了冰糖?”
“对对对,”胥君玉高兴极了,“你竟然能尝出来,旁人都觉得无异,但我总执着白糖和冰糖也是有差的。”
谈到吃,莫惊春话匣子打开了,她思忖道:“白糖多被用来提鲜增甜,炒菜、炖肉时常用,冰糖用作炖汤或者炒糖色更为合适。”
“是了,我做菜时确如你说的这般。”她抚掌笑道,“你再尝尝这道煨海参,也是和鱼翅一道煮了两日的。”
桌上这道海参煨得极烂,连盘中汤汁都变得浓稠黏糊了。
其中主料配菜不论荤素皆被切成了碎丁,且都是与海参一样黑色,远看就是黑乎乎的一片。
舀一勺入口,莫惊春尝出了至少三种不同口感之物。
胥君玉面带期盼之色:“小春儿,如何?可尝出放了什么?”
“香菇、木耳,还有...豆腐皮?”她犹疑着报出三个名字。
“好灵的舌头,我就喜欢和你这种人一块吃饭!”
胥君玉像是得了个宝贝,对着莫惊春爱不释手,一会儿给她夹这道菜,一会儿又亲自舀了汤放在她面前催她多吃些。
......
最后,莫惊春的肚子成功的被投喂得滚了起来,她扶着小肚子,连连摆手:“不、不吃了,胥姐姐,我真吃不下了。”
“好吧。”胥君玉不无遗憾地停下筷子,道:“那说好了,小春儿,下回再来你一定要做一道你的拿手菜给我尝尝!”
莫惊春笑着,和薄青山离开了寻香记。
薄青山笑她:“才出了莫家村,就认了个姐姐?瞧那掌柜稀罕你的样子,惊春丫头,我这顿饭可是沾了你的光呢。”
街上人来人往,难免有听见他这番言论的人,纷纷侧目。
感受到众人投来的目光,莫惊春很不习惯被人关注着的感觉,觉得十分羞耻。
她面上臊热,压低了声音,咬牙切齿:“薄大哥!!!”
“怎么?”他装作什么也不知情的样子。
薄青山总以逗弄她为乐,莫惊春也拿他没法子,颇为无奈地叹了口气。
“怎么小小年纪,总摆出一副老气横秋的样子?”
薄青山就想让她鲜活一些,才总是故意逗她的。
“你不也是,明明没比我大几岁,却跟我爹一样唠叨。”
她忍不住小声嘀咕。
薄青山自然是听见了,心中好笑他本就活了几十年,能一样吗?
“你这些银子打算怎么办?拿回家去?会不会太打眼了?”
薄青山颇有深意地瞄了一眼那几个明晃晃的银锭子,就算藏在荷包里,也被撑得鼓鼓囊囊的,很是明显。
“我想换一些铜钱,薄大哥,咱们去钱庄吧。”
“去钱庄干嘛?你要换多少让杭生从家里取了送到你家去,还不用一路上拿着累。”
他想说不必这么麻烦,要换几两银子他家就有。
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