随着红烧肉进入嘴中，还没嚼下去。

钱教授就感觉那颤颤巍巍的肥肉，像是豆花一样在嘴里化开了。

浓郁的大料香味混合着肉汁在嘴里蔓延开来。

\b接着随着他轻轻咀嚼，瘦肉中蕴藏着更加丰富的肉汁随即迸发。

许久没有吃到肉的钱教授，只感觉舌尖仿佛过电一般。

那红烧肉混合着大料的香气，更是随着每一口咀嚼和呼吸，直冲天灵盖。

一口吃下去后，身体细胞都像是全部雀跃了起来，人体本能对高热量油脂的喜爱，让钱教授嘴角忍不住上扬。

点着头，心情有些激动的说道：

“嗯……\b肥而不腻，入口即化！”

“这个红烧肉真是太好吃了。”

“感觉已经好多年没有吃到这么好吃的东西了。”

这时候他老婆也同样吃得进去表情和他差不多，一个劲连连点头：

“嗯……好吃！”

接着更是竖起大拇指夸奖道：

“红润软糯，肥而不腻，瘦而不柴，原汁原味。”

“川派红烧肉的精华都在里面了。”

宋朝阳听着这两口子的的夸奖，只当他俩是许久没有吃过好东西。

当然自己这招待在农村里，算是非常好的标准。

\b夸两句也没啥毛病。

宋朝阳谦虚的笑着摆摆手说道：

“我也是随便做的，\b当不得这么夸。”

结果没想到钱教授的老婆摇摇头认真的说道：

“不不，我说的是实话，以前我家父亲喜欢研究各种菜，我跟着吃了不少好东西，你这红烧肉确实是做的好。”

她斟酌了一下用词，然后继续讲道：

“这道红烧肉的水准，差不多和做川菜的老师傅有的一拼。”

她此话一说，宋家其他人也有些好奇。

一個个都伸出了筷子，夹起红烧肉进嘴里吃了起来。

结果发现确实好吃。

虽说看起来都是同样的红烧肉，但是宋朝阳做的格外是一个水准。

不过具体哪里好他们倒是说不上来，只是觉得格外好吃一些。

这时候钱教授老婆又夹了一块进嘴里，一边咀嚼一边分析道：

“这道菜，应该是烙皮，过水，酥皮，过油，原汤收汁这些步骤一步不少，才能做的这么恰到好处。”

“这道菜绝对是下了功夫的！”

宋朝阳看她夸的这么认真，还说出了自己做这道菜的步骤。

一时间也有些诧异。

没想到这位也是个行家。

钱教授看出了宋朝阳的不解，他于是笑着开口说道：

“\b我老丈人在世的时候是个有名的老饕，对这些做菜的方法和历史知道不少。”

“之前那会儿，他还专门写了一本书出版。”

“我记得里面就有说这红烧肉的。”

听到钱同君的话，宋朝阳这才恍然大悟。

原来是这样。

老爹是美食家，女儿才明白这些。

宋朝阳笑着点了点头，招呼着众人动筷子。

钱教授吃了好几块红烧肉，心情大好。

同时也打开了话匣子。

他说道：

“要说起来，这红烧肉的故事还记得了一些。”

“红烧肉这道菜具体是什么时候被发明的已经无从考究了。”

“不过红烧肉出名，却是因为苏东坡这个人。”

“清代李渔写的《闲情偶寄》，位列“中国名士八大奇著”之首，这本书里面就有记载，食以人传者，东坡肉是也……”

“而苏东坡在黄州的时候也写过煮肉歌，慢着火，少着水，火候足时它自美，这说的就是红烧肉。”

“他一辈子去了很多地方，黄州，惠州，儋州，常州……这红烧肉是八大菜系里都有的一道菜，其原因大概也是因为他，才传遍了各处。”

钱教授一边吃着东西，一边侃侃而谈。

其他人只能听个热闹，附和着点点头。

宋朝阳倒是能接话啊，不过他却没接，倒是钱教授老婆接过话茬说道：

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