“久等了!久等了!”
“我这里的也好了!”
随着方岩给最后一道酸菜鱼出锅上桌,方岩和宋朝阳两人露一手的六道菜,总算是做完了。
当然除了他们这六道菜,饭桌上还有老太太之前做好的。
另外再加上宋朝阳带过来的那些卤菜,饭桌上算起来一共十几道菜。
可谓是相当的丰富。
现在饭菜做好了,孔老爷子就招呼所有人都上桌。
今天家里也可以说非常热闹,平日里就他们老两口和一只狗。
今天孔家老大和老幺两兄弟老婆孩子都在,还有过来上门做客的方岩和宋朝阳。
加起来一共十个人。
给家里的那张大圆桌都坐满了。
宋朝阳和方岩被安排坐在一起,两人左右边就是孔亮和孔凡两兄弟。
“来来来,动筷子都别客气,我先来尝尝方岩和小宋做的菜。”孔老爷子对着所有人招呼着,同时拿起筷子,对准了方岩和宋朝阳两人做的六道菜。
在座的其他人和他反应也差不多。
有人先吃方岩的菜,也有人先吃宋朝阳做的菜。
而宋朝阳和方岩则是\b\b伸出筷子去吃对方的。
方岩\b挨着尝试了鱼香肉丝,麻婆豆腐和干烧鱼。
眼睛越吃越亮,那样子很明显是有些吃惊。
他老丈人可是国宴大厨,他结婚这么多年,每年都要去看望一下老丈人。
吃过老丈人做的菜,可以说不计其数。
回来再吃普通厨师做的菜,对他而言都只是达到一个饱腹的级别,要能算上好吃的,他遇到的一双手都能数得过来。
虽然他自己的厨艺是比不上自己老丈人的,不过比起那种没有受过国宴厨师点拨的人,他的厨艺绝对是更胜一筹。
而眼前宋朝阳做的饭菜,让他吃出了一种惊艳的感觉。
“嗯,好吃啊!”孔老爷子率先发话。
他点评道:
“方岩做的不错,小宋的这個也是意外的好吃,一时之间难分伯仲啊。”
“没想到你们两个搞文章的,居然厨艺都这么好,真是让人意想不到。”
孔凡也竖起大拇指,对着来那个人说道:
“不错不错,两个人做的都挺好。”
其他人这时候也开始了称赞。
“都谢大家捧场。”宋朝阳对着众人拱了拱手。
“随便做的,大家喜欢吃就好。”方岩也客客气气的说道。
孔芸这会儿也小声对着一旁的奶奶说道:
“看吧,我就说朝阳做的好吃。”
老太太笑呵呵的点了点头。
孔芸当时在乡下过苦日子,宋朝阳的厨艺无异于是一抹甜。
加上之前还救过她。
这对孔芸简直就是有致命的吸引力。
“宋哥哥做的比方叔叔好吃!”这时候孔瑶也“小声”对着自己老娘说道。
不过这丫头的声音有些大,周围的人都听得到。
“你这丫头,胡说八道。”她老娘张兰芳连忙一瞪眼。
要夸当然是两个都夸了。
想夸一个不夸另外一个的。
而且方岩算起来还是宋朝阳的上司呢。
这是给人家找事儿嘛。
不过方岩倒是没有这方面的想法,笑着看着小丫头孔瑶,说道:
“小孩子不会撒谎,小宋这个确实要比我做的好。”
然后他还夹起一道自己的菜,反省道:
“我这个火候的把握不行,刚才看小宋他做的快,我有些急了,要不然其实还可以做得更好的。”
孔老爷子拿起筷子,夹了一块方岩做的菜进嘴里。
然后对着方岩说道:
“嗨,已经很不错了。”
“咱们这又不是厨艺比赛,没那么严格的。”
“你们两个人厨艺水平都很高,在写文章的人里,应该能算得上数一数二的。”
方岩听到老爷子的话,他说道:
“那可不一定,天外有天,人外有人,今天之前我也以为写文章里的人就我厨艺最好。”
然后又看了一眼宋朝阳并说道:
“现在看来,这写书的都喜欢琢磨做吃的。”
这话倒是让孔老爷子非常认同。
他点了点头说:
“对了,说起来汪曾祺也喜欢琢磨吃的,说不定人家的厨艺也相当好。”
宋朝阳接过话茬点头道:
“还有苏东坡,那可是个大吃货,写了不少吃的文章。”
孔凡则是笑呵呵的表示道:
“哈哈,看来文人都挺热爱生活。”
顿时饭桌上,又是一派其乐融融的景象。
这时候孔芸老娘林慧芳也在拿着筷子尝着,宋朝阳和方岩做的菜。
如果不知道眼前的菜是谁做的。
她肯定也会觉得宋朝阳做的要好吃一些。
不得不承认,这乡下的野小子,做的菜真是有点东西。
吃了两口,感觉还意犹未尽。
但是自己可是有原则的人,当然不能因为这么三道家常菜,就对着这小子的态度缓和。
其他人都在夸奖的时候,唯独她没有说话,甚至还特意避开了宋朝阳做的菜,以表示自己的态度。
一直都在暗中观察的其他几个人,也注意到了林慧芳的举动。
不过她这些小动作也影响不到什么。
因为宋朝阳做的格外的好吃,大家吃起来后,夹的最多的就是宋朝阳做的菜。
就连老太太这个中立的人,也在饭桌上对着宋朝阳夸奖了好几次。
孔亮的媳妇儿看着女儿孔瑶喜欢吃宋朝阳做的菜,甚至还专门对着宋朝阳开始请教。
想知道做这么好吃,到底要注意什么。
宋朝阳也没有藏着掖着,当即就说出了自己前世在网络视频里,学到的厨艺秘诀。
不过他这一说可不得了,之前的时候大家都以为他是根据自己经验来的。
结果这下宋朝阳口述出来后,那什么地方该注意,什么地方应该小心。
从备料到制作,还有火候,成菜,刀工,这些容易出现问题的细节,他都做了提醒。
甚至连调味用什么调料,用多大的量,宋朝阳都事无巨细的告诉了孔亮的媳妇。
直接给在一旁的一些人都听傻眼了。
专业啊!
这太专业了!
简直就是傻瓜式的教学。
只要不是傻子,肯定都能够学的会。
中餐里有很多工序都很模糊,比如切多厚,为什么要切这个样子,火候什么样,为什么要这样。
平日里厨师教的都是定势,但是宋朝阳却不仅教定势,而且他还会告诉你为什么。
光是这一点就没几个厨师能够做到。
因为他们师傅教的时候也没教是为什么,就让他们死记硬背。
反正厨艺都是这么一代一代传下来的。
但是宋朝阳这个不一样。
他好像真的把厨艺这件事给摸透了,知道前因后果,他会给你解释为什么要这么做。
而这里面最惊讶的便是方岩。
因为这是他老丈人的教学方式。
当时教他的时候还特意说过,也就是他是自己女婿,要不然这些自己摸索出来的东西肯定不会告诉他。
要教的这么详细的只能是亲传弟子。
这就是行业里的内幕。
但是看到今天宋朝阳这么讲,根本就没有这方面的顾忌。
也就是说他这些经验全部是他自己总结出来的。
这小子没想到写文有天赋,做菜也这么有天赋!
难道他真的是天才?
就在这时候孔亮的老婆开口对着宋朝阳说道:
“你要是能多说几个菜就好了,我们家这丫头平日里可挑食了。”
“今天吃了你做的,回去我要是做不到你这么好,她肯定要嫌弃我的。”
宋朝阳听到他这么说,于是说到:
“干脆我给你写几个菜的做法和注意事项吧。”
听到宋朝阳直接要写菜谱给自己,孔亮老婆张兰芳欣喜地的说道:
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