返回第41章 有点儿不对劲儿(2 / 2)买犊还猪首页

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马越回来的时候,下午四点多,快五点了。

停好车,往对面一看,呵,果然很有行动力,又一个软质的塑封广告摆出来了。

而且,内容还挺高仿。

这边有红烧肉炖粉条,那边是红烧肉炖土豆。

这边是葱爆肉和木耳炒肉,那边是蒜黄炒肉和黄瓜炒肉。

他也能看得出来,孙遥是动了心思的。

菜品的档次和这边相比,不能降,也没有再推出什么高档的菜,可能是吸收了这么几天来都没有人问海鲜的教训。

品种上,与这边不一样,相当于给别人不同选择,你想吃这样就来我这儿,想吃那样儿就去他们那儿。

差异化的竞争路线,往往能实现双赢。

马越心中也谨慎起来。

一定型程度上来说,孙遥似乎开始开窍了。

只不过,他还不明白这黑板的妙处。

当天,整体营业营50多块,收益不到30,依然比原来还要多。

同时,马越那边接酒席,还有100块。

如此一来,马红军和赵芯又是笑不拢嘴,三个人欢欢喜喜坐车回家。

饭馆的收入水平持续了大概一周,马红军和赵芯都是干劲儿十足。

在马红军的指导下,马越的厨艺更是“突飞猛进”,让马红军成就感爆棚。

直到这天下午,马越很郑重地把他们两个召集到一起,“爸,妈,有没有感觉这几天生意有点儿不对劲儿。”

马红军完全没有意识到有什么异常,“哪不对劲儿了?一天四五十的营业额,二三十的纯收入。你等等,我算一下啊。”

“不用算。”马越看着对面,“我没说店里,我是说其他的。来问餐具租赁的,明显少了很多,但是对面却多了不少。还有熟食加工,这一周,一共来了两份儿。”

他面上明显有些顾虑,“咱们的质量没问题,服务标准也没降,而且这还是新鲜事儿,外村的都没跟上,没其余的竞争。”

“其实要细想,店里感觉也不太对。原来的时候,车队过来,那种三辆五辆的,隔三岔五都有。现在,来的都是零星的。反倒是对面,成群去的多了。”马越顺手拿出了一张纸,“你看,我记了一些。”

马红军把纸铺在桌上,发现都是马越记的时间,和来的人的数量。

他心里不由得暗自佩服起马越的心细,这些可不是他能想到的。

细想想,他也觉得以马越说的没错;可是为什么,一时又想不明白。

马越看着赵芯,“妈,估计就得发挥一下你的优势了。”

“我的优势?干啥?”赵芯先是一愣,紧接着老脸一红,“你是说,让我像那些小旅馆一样,在门口摆个椅子,坐上面往里招呼客人?不行不行,那事儿我可干不来,这么大岁数了,丢脸!”

“噗哧”,马红军刚喝的一口水直接喷了出来,“呵,这家伙,你妈心还挺野。”

赵芯一听就不乐意了,“我咋就心野了?那些店前面儿的,好多还不如我呢!我就是拉不下这面子,咱可是正经人。你别身在福中不知福,家花没有野花香。”

为了防止这两个人再次绊嘴,马越赶紧打断。“不是,不是这个。我是想,让我妈和村里的人打听打听,对面有什么啥花招弄出来。”

说到这儿,他又解释道,“家长里短的,还是女人最清楚。妈,你们不是有那种专门传消息的小圈子吗?”

赵芯听马越这么说,脸上还多了点儿自豪,“是有,是有。就是这几天,我跟着忙店里事,没跟他们怎么聊。行,你等着,我今晚,明早,去打探打探!”

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