“如果我说，我有办法让咱们店的味道，比其他店好吃一倍呢？”

看到袁莉和两个副店长，都是一副想笑又不敢笑的样子。

齐晟干脆直接去了后厨，亲自动手让他们见见世面。

厨房的用具，都是清一色的大牌，非常齐全。

“我给你们亲自做一顿火锅，也让你们见识下辣王的名号由来。”

齐晟按照系统给的底料配方。

加入现买的牛油，辣椒，花椒等配料。

制作出一锅红彤彤的鲜艳底料。

光是闻了闻，就感觉鼻腔有些发痒。

等开火后，辣块迅速融化，变成红油油的锅底。

“好香！”

袁莉闻了闻味道，瞬间有些期待起来。

这要比她在海底捞经常闻到的味道更香，让她情不自禁的咽了咽口水。

“事先说明，我这次做的是爆辣，也是咱们店今后的招牌辣度。”

“谁要是吃不了辣，就多喝水，别硬撑。”

齐晟将顾锋买回来的食材，有序的倒入锅中。

热滚滚的九宫格，很快将食材煮熟，裹上一层厚厚的辣油。

“我先尝尝。”

袁莉承认，这个香味确实不错。

具体味道如何，还得品尝过后，才能给出结论。

“嗯？”

袁莉夹的是肥牛，肉质就不说了，重要的是味道。

真的要比海底捞的牛油锅底，好吃太多！

而且，这個辣度也非常惊人。

平时对辣度耐受颇高的袁莉，也感觉到额头开始冒汗，但却格外过瘾。

“老板，你这个底料简直绝了！”

袁莉对着齐晟竖了竖拇指，满脸的佩服和崇拜。

口味方面，她给自家门店打100分，不需要有半点谦虚。

“现在你说说看，咱们店能不能火？”

齐晟饶有兴致的打趣袁莉。

看到对方有些尴尬的样子，也算满足了自己的恶趣味。

“咱们店肯定会比海底捞的门店还火，做不到您拿了我的店长位置！”

袁莉信誓旦旦的立下军令状。

“至于价格，人均199元是底线了。

但我的想法是，辣王走自助模式。

只要客人来店支付199元，店内的菜品随意选取，只要不浪费即可。”

齐晟喝了口冰可乐，惬意的打了个嗝。

“自助？”

袁莉愣了下，仔细琢磨起来。

好像也不是不能搞。

通常来说，火锅店最大的成本，就是食材。

人均199元，对于自助火锅，也不算低了。

只要人气够旺，完全能将食材成本压下来。

但人均199元，也是成都大众火锅消费市场的极限了。

再高，喜欢吃火锅的消费者也吃不消。

“老板，要是真做自助，人均199元的定价，咱们完全可以做。”

“但我觉得，这个价格，只适合成都这样的二线城市。”

“要是咱们以后走出去，对一线城市可以定价稍高一点。”

“一线城市的租金成本，也要比二线城市高出许多，比如人均249元。”

“要是去三线城市，可以稍降一些，比如人均149元。”

“通过差异化定价，让不同等级城市的消费者更容易接受我们品牌。”

袁莉以自己的经验，给齐晟提出几条建议，都比较贴合实际。

“可以，就按你的想法来。”

齐晟自无不可。

就算火锅店不赚钱，他就当就闹个乐呵。

要是赚了钱，那自然更好。

“薪酬方面，还是按我之前说的走。”

“底薪暂定5000，根据不同的岗位，绩效从1000-3000不等。”

“工作时间是正常八小时，双休。”

“加班费25一个小时，包吃住。”

齐晟按照自己的想法说完后，便看到袁莉她们面色复杂的看着自己。

“怎么了？”

齐晟有些莫名其妙。

“老板，按照你制定的薪酬体系，可能要少赚不少钱，您真的不心疼？”

袁莉还头一回看到，齐晟这样有良心的老板。

给员工交五险一金就算了，还给他们提供双休，加班也有补偿。

试问，这样的老板，哪个员工会不爱戴？

“看到我这块表了吗？”

齐晟将手腕的江诗丹顿露出来，笑着道：“这块表价值685万，像这样的表，我每个月的零花钱，可以买七块，你说我会缺钱吗？”

“呃…”

袁莉也被齐晟直白的方式给弄无语了。

但不得不说，齐晟确实有资本这么嚣张。

每个月5400万进账，甚至未来会越来越多。

钱，就是一串数字而已。

但事业，却能给他带来成就感。

光是前段时间，在晟煊金融中心的更名揭牌仪式上。

他就感受到了被万众瞩目的成就感。

要是辣王能成长到海底捞那种体量，在职员工人数超过10万人。

他的社会地位，又该达到什么水平？

“老板，我明白了。”

袁莉恍然大悟。

对齐晟这样的极品富二代来说。

钱多到让他的精神世界都有些空虚。

只有在现实中通过事业的成功，才能弥补他精神世界的空白。

“嗯？”

这回，轮到齐晟懵逼了。

我就随口装个逼，你就明白了？

但看着袁莉崇拜的眼神，齐晟心里也有些飘飘然。

好在他如今也有了些深沉，表面还是很沉得住气的。

“既然咱们店的味道尝过了，接下来的招人环节，你们多费心。”

“我会开设一个对公账户，往里面打1000万。”

“不管是采购也好，还是推广也罢。”

“袁莉你拥有随意支配使用这笔资金的权利，只需要跟雷婷报备一声就行。”

“谢谢老板。”

袁莉眼里也流露出一丝感动，对齐晟也越发仰慕。

这可是1000万，就让她随意支配。

面对齐晟如此的信任，怎能不让她感动？

齐晟能这么放心，还不是因为她对自己忠心耿耿。

别说袁莉不会乱动公款。

就算让她献出全部身家，她都不会有半点犹豫。

……

有了齐晟的尚方宝剑，还有批下来的1000万。

袁莉开始大肆挖人，首先挖的是她比较了解的一些底层服务员。

做事勤恳的，脑子灵活的，她通通来者不拒。

不到一周，辣王太古里总店的250名员工，就被她招募齐了。

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