跟三小只亲热完，齐晟将门外候着的蓝裙服务员妹子喊进来。

“上菜吧。”

“好的，老板。”

蓝裙服务员对着耳麦，向后厨传达上菜的通知。

“哥哥，她为什么管你叫老板呀？”

杜欣欣习惯性的霸占齐晟最近的位置，有些好奇服务员对齐晟的称呼。

“当然是因为我把这家餐厅收购了，以后你们可以随便过来吃，挂我账上就好。”

齐晟宠溺的揉了揉小丫头的脑袋，总算感受到说出这句话有多爽。

“这家餐厅是哥哥的？”

杜欣欣脑子有点懵，看向同样震惊的陶思瑶和潘奕诺。

“不止是这家餐厅，重庆有家叫于塗的餐厅，也是我的产业，等有机会带你们去尝尝。”

“未来在很多一二线城市，也会有子非和于塗餐厅。”

“到时候，你们走遍全国，都能看到咱们家开的餐厅。”

齐晟看似平淡的语气，却透露着强大的自信和十足的野心。

就庄语现在旗下的这两家餐厅，远远不能满足他的胃口。

齐晟对庄语餐饮公司的规划，除了要有自己的有机农场。

两个品牌，也会迎来爆炸式的迅速扩张。

其中，子非继续走高端川菜路线。

于塗，齐晟打算将其改为高端粤菜餐厅。

跟子非差异化并存共生。

在高端中餐厅里，粤菜无疑占据主流地位。

不同川菜，湘菜的辣，重油重盐。

粤菜更考验厨师功底和食材品质。

新荣记用了快三十年，才开了三十多家餐厅。

而齐晟，最多需要三年。

有着充足的资金和人才，庄语足以轻松赶超新荣记。

光是想想，走到哪个城市，都能以老板娘的身份，微服私访的画面。

杜欣欣就忍不住嘿嘿傻笑。

陶思瑶稍微好一些，但也被齐晟震惊的目光无比崇拜。

在全国一二线城市，各开一家餐厅。

那得需要多少钱？

没有十個亿，根本搞不定。

可她们也都知道，齐晟不是说大话的那种人。

既然齐晟说了，肯定就会做到。

潘奕诺就更不用说了。

哪怕齐晟明天说自己是首富，这傻妞都会深信不疑。

“老板，现在可以上菜了吗？”

身着蓝裙的服务员，很小心的请示道。

“嗯。”

齐晟点点头。

随着一道道招牌菜，被服务员有条不紊的端上来。

三小只的用餐体验，也跟上次大为不同。

“哥哥，今天的菜，好像比上回的还要好吃！”

杜欣欣作为吃货，对上次在子非的用餐体验，仍然记忆尤深。

“笨蛋，哥哥是老板，自然是主厨亲自做的，咱们上次估计是副厨做的。”

陶思瑶白了眼杜欣欣，美滋滋的品尝着大厨手艺。

“就你聪明！”

杜欣欣哼了声，专心干饭。

“手艺还不错。”

齐晟每道菜都尝了口。

对这位行政主厨的水平，有了个比较准确的评判。

算得上专家级，但到不了大师级的水平。

同为专家级，水平也有高低之分。

子非的这位行政总厨，算是专家级厨师里面，最顶尖的一小撮人。

日后有着晋升大师级厨师的潜力。

但能不能突破，就看运气和悟性了。

“把余主厨叫来，我跟他聊几句。”

齐晟对着包房内候着的服务员吩咐道。

“好的，老板。”

女服务员退出包厢，很快就把行政主厨余华川带了进来。

“齐董。”

余华川四十多岁，穿着白色厨师服，剃着寸头，看着非常干练。

对这位新东家，他还是非常尊敬的。

虽说他就算跳槽，也不缺下家。

但在子非干了十几年，早都跟餐厅有了很深的感情。

要是有的选，他自然也不想离开。

“坐。”

齐晟对这位大厨还是比较亲和的，人才走到哪都吃香。

“谢谢齐董。”

余华川找了个空位坐下，等着这位新老板的指示。

“这个鱼汤不错，三岔湖的翘壳鱼？”

齐晟刚才尝了一圈，就属这个鱼汤最惊艳。

“对，咱们餐厅主打的鱼丽之宴，一直备受好评。”

“解总更是直接买断了三岔湖每年打捞的所有翘壳鱼，确保咱们的食材具有独一无二的稀缺性。”

余华川不知道解超已经成为齐晟最忠诚的员工，还为他说着好话。

“肉质确实不错，我们吃的应该是米级翘壳鱼吧？”

“您也略懂厨艺？”

余华川有些意外。

除非身份比较特殊的客人，大多数客人吃到的都是普通翘壳鱼。

他没想到齐晟竟然尝得出，米级和普通翘壳鱼的差别。

“略懂一点。”

齐晟笑了笑，暗自琢磨着。

余华川的能力，对子非这种餐厅来说，倒也算是够用。

将他转化为大师级厨师，需要整整一个亿。

哪怕是齐老板，也有点心疼。

考虑到眼下正是用钱的地方。

光是有机农场和子非麓湖分店，就得掏出2个亿。

他便暂缓了将余华川提升为大师级厨师的想法。

保险起见，主厨这么关键的位置。

必须是自己人，才能让他放心。

齐晟直接砸出2500万，将眼前这位余主厨转化成自己的忠诚员工。

这不，余华川看向齐晟的目光，瞬间变得格外尊敬。

“餐厅还是由你继续打理，你把餐厅副厨叫来。”

齐晟考虑到余华川是主厨，更多作为象征性的服务一些重要宾客。

平时日常菜系，几乎都是副厨制作。

副厨的水平高低，将直接影响餐厅的口碑。

很快，余华川带着一个人高马大的厨师走进来。

“老板，这是我徒弟周扬，跟我学艺五年了，厨艺还算马马虎虎。”

余华川嘴上这么说，对周扬还是很满意的。

“老板好！”

周扬被师傅带来见老板，紧张的不行，后背都湿透了。

“别这么紧张，我又不会吃人，听你师傅说你厨艺不错，等会亲自做一道拿手菜给我们尝尝。”

齐晟笑着安抚紧张的周扬，将他转化成专家级人才。

他现在的厨艺，已经不比他师傅差了。

“是，老板！”

周扬不知道怎么回事。

看着眼前年轻帅气的老板，就忍不住发自内心的尊敬。

作为余华川的爱徒，周扬将他的本事学了个七八成。

剩下的差距，只能靠水滴石穿慢慢熬。

余华川也是跟着几个名厨学艺八年，又在子非干了十几年。

这才拥有一身精湛的厨艺。

但距离大师级，还是有着不小差距。

余华川最大的梦想，就突破那层屏障，成为川菜界的真正大师。

过了一会，周扬做好了拿手菜。

“老板，您尝尝看，这是我最拿手的清溪贡椒手剥三岔湖虾仁，保准让您满意。”

周扬端着一盘菜走进来，显得信心满满。

“臭小子，什么时候这么翘了？”

余华川队周扬的性格很了解，对方很少像今天这么自大。

对，就是自大。

在余华川看来，周扬的厨艺，对齐晟这位精通厨艺的人眼中，肯定会漏洞百出。

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