小娟一家人，算得上是安顿好了。

眼下她们虽然有了栖身之所，但还面临着很多生活上的困难，急需解决。

穷人家的孩子，没地方撒娇，更没资格偷懒。

所以小娟、翠翠两姐妹，包括她们只有10岁的弟弟小姜，天天几乎没有停歇下来的时候：

天不见亮。

饭店里的主厨，也就是知青胡勇就会起床。

（这家伙因为请蒙人兄弟喝酒，一下子喝飙了，没刹住车。

结果胡勇欠了饭店一大屁股债，现在是以劳抵债）

胡勇一大早就会到厨房，去清点今天从供销社农副土特产品门市，刚刚买回来的新鲜蔬菜、菜干。

还有调料什么的。

只有主厨把这些食材清点好了。

他才能去通知服务员：今天饭店会哪些菜，需要重点向顾客推荐一下。

而又有哪些菜，因为食材准备不足，所以得尽量压制着点。

每天早上。

苦的一批的胡勇起来的很早，如今的他忙的天天四脚朝天，倒也顾不上酗酒了。

原本国营供销社，人家的门市是不会那么早开门的。

不过凡事也有例外：农副土特产品门市，会针对各个集体或国营的饭店，提前打开后门。

以便让这些单位的采购，早点把今天所需的食材买回去。

只要主厨胡勇一起来。

小娟、翠翠，还有她弟弟小姜，必定就会跑到后厨去帮忙。

帮着胡勇把一些干货搬到库房，储存起来、帮着扒拉老白菜梆子啥的。

小娟姐弟三个这样做。

一是为了给饭店留個好印象，然后才能继续住在后院。

另外一点就是：她们扒拉下来的那些很老的白菜叶，正好能拿回后院，用来做成菜吃。

毕竟租赁后院那2间窑洞。

现在虽然是张海丽，冉婷，冉苗她们帮忙付的租金。

可以后...这些费用还不得小娟她们自个儿掏？

总不能老是白占人家，几位好心女知青姐姐的便宜吧？

姐第三个在后厨帮忙。

往往这个时候，她们那位瞎眼的外公，就会坐在厨房后门外面，帮忙劈柴、砸大块的煤炭。

老人家眼睛看不见，但用手摸索着，还是能干一些零活的...

虽说他干活的效率不高，但老人家的韧性很好，他能顶着寒风在那里做很久。

等到三姐弟在厨房里帮完忙。

这时候，天色就应该是微微明了。

小娟，翠翠和小姜，就会各自拿着一支大扫帚，跑去打扫饭店的小院。

等到把小院清扫干净。

三姐弟又会跑到院子外面、那块大空地里，去帮老柳头、白二娘打扫停车场。

等忙完这些。

紧接着，小娟又会带着弟弟妹妹，去赵小蕊的豆腐坊里帮忙。

推磨，她们是推不动的。

不过豆腐坊里，帮忙过滤煮开的豆浆、然后把点好卤的豆浆，往模具里面倒...

这些活儿，姐弟几个倒是能干。

顺带，各自还能捞到一碗豆浆喝。

往往三姐妹干完了活，其实赵小蕊偷偷给她们各自还会塞一个“豆渣饼”。

这种饼。

其实就是从豆浆里过滤出来的粗豆渣，往里面加上一点盐，一点辣椒。

随后放在柴灶口烘烤。

等烤到豆渣表面焦黄，豆渣饼就算做好了。

这种饼子。

其实吃起来真还不难吃，外焦里嫩的，味道居然还不错。

更主要是，它的营养还好。

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