要把番茄炒蛋这道简单的菜做的好吃，神宫寺悠斗认为最关键的点就在于番茄之上。

前世他在网上冲浪时，经常能看见有人因为番茄炒蛋到底先放番茄还是先放蛋展开争吵，但他觉得真没必要。

虽说他的个人习惯是先将鸡蛋炒好，但他并不认为这两样步骤的先后顺序对味道有什么影响。

在悠斗的理解之中，番茄的品质与处理番茄的方法实际上才是影响味道的关键。

前者自然不必多说，优质新鲜的番茄所持有的口感和味道都是一绝，和普通的番茄还是有些差距的。

而在处理番茄方面，悠斗如果有充足的时间做菜的话，他一般会先用热水把番茄冲泡一下，将它的表皮剥开，只留下里面的果肉。

没有了表皮的遮蔽，能够更好地让番茄在锅中沁出蜜汁，让鸡蛋入味。

除此之外，他还会将番茄分为两份，一份切的块比较大，另一份就比较细小。

细小的番茄块比较容易被煮烂，炖煮之后可以当做酱料，此时加入刚刚炸好的鸡蛋沫和大块番茄进行翻炒，中火翻炒一段时间之后，再进行小火调味，就可以出锅了。

这里面有个小细节可以注意一下：在搅拌鸡蛋时，可以加入少量白醋去腥；出锅之前，也可以根据个人口味适量加入白糖提鲜。

由于霓虹人都比较喜欢甜口的食物，所以他在料理的最后也加入了些许白糖。

“来，尝尝看。”

最后一道菜至此完成，悠斗将热腾腾的番茄炒蛋装盘，放在了餐桌上。

本就红润的番茄在酱油的勾芡下，更显诱人，和被蜜汁覆盖的鸡蛋末一起散发着令人食指大动的芳香。

森本未央早已经洗干净了双手等候在一旁，等到番茄炒蛋上桌，她直接握着筷子凑了过来，嗅了嗅：“喔，没想到闻起来还挺香的嘞~”

“而且也没有鸡爪那么让人难以接受的外观。”

她轻轻夹起一块金黄的油炸蛋末，细细查看了一番，然后一边点评着一边放进了嘴里。

如同云朵一般的蛋沫在未央舌尖滑动，咸香的番茄酱汁在她还未开始咀嚼的时候就已经在她的口腔当中绽放，给与了她的味蕾一次震撼的全新体验。

“好好吃！”

森本未央咀嚼了两下就将鸡蛋吞进了喉咙当中，然后满脸震惊地看着悠斗，崇拜道：“你简直就是神，不仅鸡爪在你的手中可以变成美食，就连番茄炒鸡蛋这种神奇的搭配都能做的这么好吃！”

悠斗只是笑了笑，没有说话。

毕竟番茄炒蛋这道菜在他们大天朝可是经历了时间考验的完美菜品，他反而很好奇为什么几乎没有几个霓虹人知道这个菜。

或许是受到西方文化影响，在他们的印象里，番茄似乎大多数时候都是和汉堡与沙拉一起出现的，偶尔才会有人拿来做汤，而炒着来吃他们似乎根本就没想过。

森本未央又吃了一口番茄炒蛋，眼睛因为嘴中的美味而眯成了月牙状，随后开口调侃道：

“我说悠斗大厨神，你该不会还有很多新奇的菜式没有展露出来吧？”

“是有一些。”悠斗点头。

森本未央闻言眼前一亮，微笑道：“那我以后可有口福了。”

“不好说。”悠斗摩挲着下巴，脑海里已经在想着怎么让未央吃下折耳根和皮蛋这种霓虹人根本就难以接受的食物了。

咚咚咚。

沉闷的敲击声。

就在悠斗想着下次该拿什么菜品逗森本未央之时，玄关的大门忽然毫无预兆地响起了。

“奇怪了……”森本未央挠了挠头，眉头因为疑惑而挤在了一起，“都这么晚了，会是谁呢？”

她的人际关系里应该除了悠斗以外没有人知道这个地方才对。

嗡嗡。

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