“咦,原来还可以这样处理肉,嗯,要是这么处理的话,确实受热更加均匀一点,相较而言,口感应该会更好,回去我也试试具体能够好几分。”
“嗯,鸡肉这样腌制的话,既照顾了不会喝酒或者酒精过敏的人,又可以继续保持肉滑嫩紧致的特点,确实不错。”
“常老弟,这个笔记真的不错,实用性很强,传年有福气,能够看到这个笔记。”
“你的角度太新颖了,这些做法你都试过了吗,什么时候这些菜可以在店里卖,我到时候来尝尝。”
王丰年此刻看常季的眼神简直柔和地可以掐出水来,实在是之前就知道常季水平高,天赋好,一番畅聊下来也确实如此。
可却没有想到常季的水平已经到了这个地步,而且涉及的还是方方面面,并不是只在一小块领域。
之前他点的菜就是川菜里面不同派系的,一个是蓉派,一个是下河帮菜系的。
可常季做出来既符合他的预期,又出乎他的意料,十分好吃,不逊色于顶尖的川菜厨师。
王丰年从中看出一些苗头,可在看到笔记之前,他真的以为这是常季研究的比较好的几道菜的结果。
哪个厨师没有几道拿手菜,专研几道菜,做出来相当令人垂涎的味道,以常季的天赋简直是易如反掌的事情。
可看到这个笔记以后,王丰年才意识到,常季的天赋比他以为的高多了。
是真的每一道菜都研究得很透彻,而且并不只是能够做出来那么简单,是都十分精通。
“不用等,你什么时候过来,提前说一下,我备一下食材,到时候做出来,我们一起品鉴一下,看看有没有需要改进的地方。”
常季从善如流地改了对王丰年的称呼,不过态度还是一如既往的尊重。
别管其他,就人家那么大年纪了,也值得尊敬,更何况他的手艺也是相当高超,就目前来看德行也是十分好的。
这样的人哪怕是平辈论交,也值得常季给予尊重。
“哈哈哈,好,你这个小友没有白交,今天时间来不及了,等明后天我看看有时间就过来,到时候给你打电话说一声。”
王丰年听常季这么说,还是十分受用的,至少人很看重他这个老大哥。
“没问题,只要有空,你过来就行。”常季点头答应。
现场除了章童坐在角落里,等着常季有事就喊她,还算是比较淡定安静以外,袁海和王传年心里都快被尖叫鸡刷屏了。
尤其是袁海,之前王丰年和颜悦色的样子,他都还没有习惯呢,这会跟常季称兄道弟的凶猛刺激又马上到来。
搞得袁海都觉得自己是不是得备点速效救心丸在身上,不然总觉得心脏负荷太重,承受不了生活的重击了。
实在是真没看到过王丰年的这种表现过,毕竟跟他同辈的比不过他的天赋,唯独他独放光彩,自然在他面前谨小慎微。
就是比他年长的一辈,不少也难以企及,当然也就没有什么平心交往了,能够平心静气地说话就很难得了。
至于比他小一辈的,在他面前诚惶诚恐或者谄媚讨好都有,就为了得到一些指点。
可以说这与众不同的一面刺激有点大,饶是袁海神经粗,那也一时半会缓不过来。
至于王传年他倒是好奇多过于其他,这个师叔他认了,肯定就会礼貌对待的,这是王丰年长期的严格家教使然。
可要说其他的肯定是没有的,作为王丰年的孙子,还是在厨艺天赋很好的情况下,该有的骄傲肯定是足足的。
说白了就是尊重有,但要真的从心底认同,那也没有。
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