聂辅想了想还是给人提了一句醒,算是曾经同坐一条船的最后一点情义。
施文金闻言想了想虽然没有get到聂辅的真正意思,但他想起之前何中华那凶神恶煞的样子,顿时也觉得早点了事早点好。
“嗯,我会尽快的。”
主要是施文金其实也挺忙碌的,朱经理天天问他评星的事情准备的怎么样了,有没有把握之类的。
搞得他本来不脱发的,最近因为操心劳力的多了,居然开始掉头发了。
这也是施文金一看到常季就绷不住的原因。
常季走了以后,施文金才发现原来评星的要求居然这么高,高的似乎他怎么垫高脚去够都不一定够得到。
偏还有人还在耳边不停地问,搞得施文金真的是心力交瘁。
在施文金看来都是因为常季,他才会有这些苦难,不怪他怪谁,看到他不马上破防都是因为他还是个人!
见施文金听进去了,聂辅也不再多说什么,转头盯向灶台的方向。
抛开看不惯常季不说,看他做菜还是挺享受的,动作行云流水,哪怕只是个小小的磕鸡蛋,也跟旁人不同。
只是跟勺子轻轻碰了一下,蛋清和蛋黄就分离开了,压根不用进一步加工。
当然姚东来那边也很精彩,高汤随着时间的推移越来越醇香,因为常季还没有开火,香味几乎席卷了整个后院。
而且姚东来的刀工也是不俗,一根青笋,切的几乎薄如蝉翼。
一片片的翠绿菱形片,被摆到了盘子里,像是一块块绿宝石一样,十分漂亮亮眼。
就连黑色的木耳都被姚东来收拾得齐齐整整的,大小一致,就是耳边的朝向都是一样的。
“原来小常做的是空心琉璃球呀,这道菜的技术可不小。”
王丰年在看到常季将鸡蛋黄放到面团里以后,再看他准备了一锅油以后,基本就能看得出他做的是什么菜了。
这是一道甜点菜,传承久远,不过近些年,能够做得好的厨师也并不多见了,就是王丰年他们身为川菜的大厨,也是有所耳闻的。
每年菜系之间还是有些交流的,有些消息自然也是相通的,就跟他们川菜至今为止有不少菜也慢慢开始失传是一个道理。
是一件自然的事情,不会有菜系将这样的事情藏着掖着。
“我只多年前吃过一次,当时还是在京城国宴吃到的,那味道确实相当不错。”
王丰年眼底露出一丝回忆之色,显然这个空心琉璃球味道着实挺好,这么多年了,一提起还能想起来。
“我倒是没有吃过,不过我听说要做的好,需要每一颗都不会粘连,这个应该很难做到吧?”
袁海对于这道菜的了解只停留于字面上的意思,压根没有吃过,就是见也没有见过。
他擅长的菜系里面,鲁菜恰好是排在最后面的,只限于家常菜的范畴,还真没做过这样的一道菜。
“确实是这样的,所以说这道菜既简单又不简单,不过我很期待小常做的。”
王丰年点头表示赞同。
这道菜用料十分简单,可要求却是一点不低。
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