仔细算起来也的确是如此，据传张文进他们这一支的老祖宗，就是当时大名鼎鼎的鲁班的第二弟子陈齐。

到底是不是真的，已经不可考了，不过他们确实是一代代传承下来了，传承相当久远，这绝对是凤毛麟角的存在了。

要想将一个技能这么长时间地传承下来，绝对不是一件容易的事情。

君不见就是人们日常每天都需要吃的饭菜，到了如今，照样都会有失传的情况出现。

造成这样的原因，有时间久远的关系，也有当时技人们敝帚自珍的关系。

可见得张文进他们这一支能够完整将这一套技艺传承下来，绝对是花了大力气的。

就拿张文进来说他现在才四十几岁正值壮年，已经考量收徒弟的事情很久了，只是一直没有合适的。

他们考虑的徒弟年纪都是极小的那种，毕竟这样的年龄还是一张白纸，学起来快不说，也不会有过多的杂心思，可以专心。

不过是当经社会，大家对于孩子的着紧程度不一样，导致双方达不成共识，张文进才迟迟没有徒弟在身边。

不过他也已经打定主意了，最近要是真的还没有满意的，那就只能自己去领养了。

就跟他师父当初领养他一样。

“感谢今天的款待，不过我实在是拿不出什么好东西来，不如我就教你雕刻吧。”

张文进脸色微红，本是小麦色的皮肤都能看出透出的那一抹红，显然是真的感到有些羞赧的。

在他看来，常季做出来的陈皮牛肉让他一尝夙愿，可以说是无价的。

之前问价格的时候，人家也说是让他帮忙试菜的，不用给钱。

说是这么说，可要是一点也不付出，张文进心里也是不得劲的。

可自己除了木工活，那也是没有别的东西擅长的。

既然这样就只能在自己擅长的里面，找合适的东西来表达谢意了。

只是做个木工摆件，感觉轻了，仔细思考了一番，觉得自己唯一的长处大概就是雕刻了，就是不知道人家愿不愿意学。

木工或者说是木匠其实分支很多的，细分的就更多了。

可以说大到房屋建设的房梁，木质的农具那些，小到家里的桌椅板凳甚至是茶壶，碗盘等等都是可以用木工雕刻出来的。

所以雕刻在木工里占据了相当大的比重，而张文进这一支，尤擅雕工。

不管是在大门，桌椅那些上面，还是雕刻小的日常用具，那真的是惟妙惟肖的。

常季听闻的第一反应是，这个可能不适合目前学。

就是不知道能不能以后再学，毕竟他现在应该把更多的精力放到川菜上面。

既然要做肯定就要做到最好，参赛要用川菜，那么常季就希望在厨艺大赛来临的时候，可以将川菜练得更加精益求精。

正当他想要委婉问问的时候，常季突然反应了过来。

做菜其实除了本身菜品的味道，外在的摆盘那些也是非常重要的。

一道菜讲究色香味意形，最后面的形就是摆盘了。

目前来说常季觉得自己的摆盘还是能够看看的，可要是可以更进一步，那自然也不能错过。

而跟摆盘紧密相关的，第一个肯定就是雕刻了。

利用食材雕刻出相应的形状，更好的盛放菜品，可以更加完美地表达厨师对一道菜的理解。

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