谭家菜是官菜,用料极其讲究。
所用的素菜都是银耳、猴头菇之类的名贵菜,在何雨柱家能做的菜式有限,选来选去,谭欣决定做清蒸鳜鱼。
这道菜选用的食材简单,鳜鱼在菜市场上就能买到,至于配菜无非是胡萝卜之类的,若是不考究,菜市场上有什么菜看着合适就买什么菜。
何雨柱带着谭欣去了菜市场。
鳜鱼倒是买到了。
其他的配菜谭欣没有买。
她看不上,不太新鲜。
带着买到的鳜鱼,何雨柱和谭欣一起回四合院儿。
一大妈在前院儿抱着女儿晒太阳,她看到何雨柱居然骑了辆三轮车回来还挺稀奇。
不过。
随即。
她就看到了坐在三轮车上的谭欣。
谭欣的肚子并不是特别的大。
再加上长的漂亮。
一大妈还真没有认出来究竟是女孩儿还是妇人。
心中想着何雨柱这家伙还真行。
说是到外面当学徒,没多久就带回一个女孩儿回来。
真是有其父必有其子。
父子俩都是一个德行,见了女人就走不动道。
非要找个女人回来不可?
以前雨水她妈对何家多好。
死了之后何大清就将她忘了。
何雨柱八成也是一样,都是见色忘义的东西。
何雨柱将谭欣带进家中说道:“师嫂,我家里可不怎么富裕,很多东西都没有!”
谭欣在何家转了一圈说道:“还行,基本的烹饪工具、调料都有了!”
油盐酱醋不少。
黄酒也有。
按照正宗谭家菜的做法肯定不行,但简单的做一做还是可以的。
“你们家也没有新鲜的蔬菜啊!”谭欣指使着何雨柱先烧开水,将蒸笼重新清洗了一遍后说道:“要不你先到邻居家借一点儿胡萝卜、大葱什么的,你们家居然连大葱用完了也没再去买!”
何雨柱脸色一红说道:“我们家有大葱的,在地窖里放着呢!”
这家伙说谎了。
他们家哪里还有大葱?
地窖里的确是有不少大葱,不过都是别人家的。
何大清和白寡妇跑了以后居委会给了他们家一点儿米面,还给过两次救济款,每次不过给几块钱而已。
何雨柱在外面当学徒,二大妈就将钱给了何雨水。
年前她给妹妹要了点钱买过一次白菜和大葱。
白菜还有。
大葱却是没了。
何雨柱打定主意要到后院儿李家借一点儿葱姜蒜什么的。
“师嫂,我平常也不在家,做饭用的佐料也没多少了!”何雨柱说道:“这么着吧,你和我到后院李叔家,他们家什么东西都有,大葱和胡萝卜现成的,要不先用他们家一点儿?”
谭欣点点头。
刚从何家出来,两人就看见贾张氏从后院过来,手里拿着一棵大白菜,还有菠菜和香菜。
菠菜和香菜水嫩、水嫩的,新鲜的很。
地窖是整个四合院儿住户通用的。
贾张氏这家伙到地窖里拿白菜,发现李家放在地窖入口处的蔬菜时毫不客气的都拿了一点儿。
白菜拿了一棵。
香菜和菠菜都拿了不少。
谭欣眼睛一亮说道:“何雨柱,她手里的香菜和菠菜很新鲜,可以当配菜呢!”
何雨柱点点头追着贾张氏询问香菜和菠菜究竟是从哪弄的。
贾张氏没好气儿的说道:“地窖里拿的,怎么了,不让?”
其实。
她很清楚。
这些菜都是李平安家的。
秦淮茹领着大哥、大嫂过来的时候她看到了,一车的蔬菜,还用稻草盖着。
香菜、菠菜是昨天在地里摘的,今天就送过来了。
基本上没怎么见太阳。
嫩的很。
何雨柱摇摇头。
蔬菜又不是他家的。
他管不着,带着谭欣往后院了。
谭欣和贾张氏打了个照面就离开了。
贾张氏这老家伙的目光在谭欣的背影上停留了好久。
何雨柱这家伙居然领回来一个漂亮女人。
她心里气的很。
刚才虽然没有仔细看,但是谭欣的长相绝对不差。
李平安成亲了。
连傻柱都带回来个漂亮女人。
他们家贾东旭什么时候能娶上媳妇儿啊?
回到家里。
贾张氏又开始胡思乱想,回头再和儿子东旭商量商量给他娶媳妇儿的事儿。
刘家诊所搬到城里以后混的也不怎么样,难道刘悦还看不上儿子?
要是真没希望就别在刘悦这一颗树上吊死了,赶紧再让媒婆找啊!
何雨柱和谭欣到了后院儿李家。
徐氏开始也认为谭欣是何雨柱的对象。
这家伙介绍说谭欣是自己的师嫂,想在他家里做顿饭,到李家借点青菜。
徐氏暗暗皱眉,心里想着这位叫谭欣的姑娘和何雨柱都不懂事儿,一点儿也不注意男女大防。
别说是他们这种关系,就是叔嫂之间也不能孤男寡女待在一间房里做饭,就是不关门也不行。
徐氏自然不会当着两人的面将自己的想法说出来,只是淡淡的说道:“你要的东西都在地窖呢,自己去拿吧!”
何雨柱答应一声对谭欣说道:“师嫂,你在徐婶儿这里等着吧,我去给你拿!”
说完。
何雨柱向地窖那边走去。
下了地窖,也不管究竟是谁家的东西。
胡萝卜。
香菜。
反正是自己需要的蔬菜都拿了一点儿。
谭欣在李家和徐氏闲聊了几句,徐氏很敷衍的回答着。
突然。
谭欣发现了案板上的味精,说道:“婶子,你们家还有味精啊,能不能借我一点儿?”
正宗的谭家菜清蒸鳜鱼是不用味精的。
时间仓促,很多步骤都来不及做,只能取巧用味精提升鲜味儿。
这么一小瓶味精需要十五万呢。
徐氏不想给。
不过也不好拒绝,只能倒出几粒给她。
何雨柱这家伙从地窖里出来以后两人离开了。
到了何家。
谭欣指挥着何雨柱做了清蒸鳜鱼。
清蒸的时候她将原版菜的做法都说了,甚至还简单的提了一下做菜的时候如何调味儿,如何烹制各种食材。
她就这么一说。
何雨柱却是牢牢的记在心里,受益良多。
清蒸鳜鱼做好以后,按照谭欣的吩咐何雨柱在上面撒了胡萝卜丝和香菜。
谭欣很有胃口,吃了小半条鱼,竟然比午饭吃的还多。
吃完以后将谭欣送回欧阳家。
何雨柱再回八宝楼的时候又被欧阳天指使着做这做那,直到天快黑才让他回家。
李平安和秦淮茹下班了。
吃晚饭的时候徐氏和他们说了何雨柱带自己师嫂来四合院儿的事情,又说道:“要不是怕她们难堪,我当时就想提醒两人,就算何家那小子不要颜面,他师嫂也不要了吗,做饭的时候两人在一起独处那么久算怎么回事儿?”
“何雨柱母亲死的早,何大清那家伙八成是不会和他讲什么男女大妨,礼教道德的!”李平安想道:“不过他那个师嫂究竟是怎么回事儿就不得而知,可能是偶尔为之,纯粹是来何雨柱家试菜罢了!”
“妈,你还是别管了,就何雨柱那脾气,一根筋,你说的话他未必肯听!”李平安说道。
李林点点头。
他很认同儿子的意见。
秦淮茹坐在丈夫身边悠闲的吃着饭,她对这些乱七八糟的事情不感兴趣,在荷花市场看见何雨柱和谭欣在一起就当做是没看见。
管他们是在处对象还是师嫂、师弟的关系。
“也是!”徐氏说道:“何家的小子脾气倔强,我说的话未必肯听!”
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