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渔家朴实好客，这一桌子渔家菜虽然卖相不好，但是分量倒是十足，多是与鱼有关的菜肴。

老丈与夏辰还有胡一刀喝了一杯之后开始给夏辰等人介绍起了那些海鱼做出的菜。

红烧鲅鱼，黄花鱼汤，清蒸海蛎子，蛤蜊和皮皮虾，再就是什么海带裙带菜，扇贝种种东西。

夏辰倒是都见过，可是路雪漫是没有见过，每一样菜都好奇的尝试了一番。

渔家菜烧的很不错，夏辰每道菜都尝了一遍，那些海鱼被料理之后少了很多的腥味，而且保留了足够多的鲜美。

最后尝了尝那海鸡子炒韭菜，没有腥味只有鲜味，吃的夏辰眼前一亮，这确实是他要找的海肠。

“后生，你尝尝，你尝尝这个，这个可是大补之物，壮|阳的好物甚。”

老丈热情的给夏辰递过撬开壳子的海蛎子。

“当年老汉俺能生四个儿子就靠这物甚了，不过可别多吃，这玩意吃几个晚上女人受不了，吃多了男人可受不住。”

老丈热情的又给胡一刀递上一个。

“你这老不死的，你瞎说什么呢，嘴上怎么没个把门的！”

老婆婆看见坐在一旁的路雪漫脸色有些不自然，拿筷子抽了一下老丈骂道。

“俺这都是大实话，怎么就是瞎说了，那难道还不是俺的种儿？”

老丈瞪了一眼老婆婆，端起酒杯滋溜的喝了一口。

夏辰呵呵一笑，打岔问道：“老丈，我想收购此物，五文一斤，老丈您看可好。”

老丈倒有些意外，这东西根本就不值钱，没想到有人愿意用五文钱的价格收购。

渔家孩子和妇人闲的没事，一天就能捡个二三十斤，那就是一百多文钱呢。

老丈连忙举起酒杯跟夏辰碰了一杯问道：“还不知小郎君要收购多少？”

对于需要多少的海肠粉这个事情，夏辰来的时候早就有腹案。

虽然每道菜放的不多，但是架不住酒楼的使用量大啊，特别是以后要是经由此发展一下餐饮行业，那使用量不是一般的大。

现在夏辰还不知道多少斤海肠晒干磨粉之后能得一斤海肠粉，粗略估计一下也得十斤海肠得一斤海肠粉。

他这来一趟最少也得备齐半年左右的货，那至少也得需要个两千斤。

这海肠听老丈说也就这块地区产，也不知道一年能有多少海肠可以捕捞。

夏辰可不想临泽而渔，他这里还有两样好东西可以用，一个是鱼露，一个是虾皮粉。

鱼露的鲜味不亚于刚才夏辰所吃的海肠，只不过会有一些鱼腥味，而且需要发酵时间太长，基本上得需要半年以上的时间才可以。

虾皮粉鲜味轻，而且会有少许的磨砂感，口感上没有那么圆润，但是胜在量大无比，随便捕虾就是了，甚至剩下的虾肉也可以制作成虾肉干或者虾酱依旧可以运回去使用。

钱的问题夏辰不会担心，这次来夏辰可是带来了五十根金条，收购个五百斤海肠粉和一千五百斤的虾皮粉是不成问题的，时间上面一个月也是绰绰有余。

“晚辈大概需要五千斤海肠粉，还有五千斤的小虾，还有大概五十人左右的帮工，晚辈可以一天二十文工钱雇大家干活，老丈您看这成吗？”

“着啊，这怎么不成，小郎君放心，这事儿俺们村儿一定帮你收拾好了。”

老丈一听夏辰要这么多，顿时两眼放光，这笔大生意可赶得上全村一年的收成了。

听着老丈拍着胸脯的保证，夏辰倒是有些犹疑，这个老丈怎么会答应的这么干脆还可以替别人做决定。

“老丈，这个事不用跟乡人先商量商量么？”

“哎，商量啥啊，俺就是这村儿的里正，小郎君咱们吃罢饭之后，下午俺就给你喊人去抓海肠。”

一听老丈是村里的里正，夏辰顿时放下心来，这里正一般都是村里面辈分比较高或者有威望的人担任的，他说可以那么一般都是可以的。

老丈和夏辰谈成这门生意之后，神色比之前更热情，一杯一杯又一杯的拉着夏辰喝酒。

山东人好客能喝，夏辰上辈子就有体会，还好现在这酒度数不大，要不然依夏辰的酒量早躺下了。

老婆婆回屋端出刚刚煮好的肉羹热情的给夏辰三人盛上一碗。

肉羹很烂，夏辰没有看出是什么肉来，拿起勺子吃了一口之后顿时觉得古怪。

这老丈家里面怎么会有这种肉呢？

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