返回第七十二章 择菜煮汤予天子烹 刀工遭讽受御厨乐(2 / 2)多啊多首页

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万尚志一吸,舒爽道:“啊,真香,这份老汤要有十几年的历史了。”

御厨中爆发一阵哄笑,一个御厨讽笑道:“哈哈,大厨,您鼻子也不大行呀,这份老汤已有四十八年了。”

万尚志没说什么,刘珏却是眼睛一瞪,那御厨笑容瞬间消失,继续做着手头的菜肴,其余御厨也不敢再多说什么,纷纷闭嘴专注于自己的工作。

万尚志听到周围声音的消失,知道是刘珏做的,心里不由对这刘珏有了些许好感。

老汤的味道已经很醇厚,不需额外再添加什么,万尚志便直接将肉丝、木耳、胡萝卜丢进锅里,原本沸腾的汤被这么一丢,火候压下去一瞬,又很快复沸。

万尚志见状,迅速拿起淀粉和水调成水淀粉倒入锅中,然后一手持鸡蛋,敲碎一个小洞,将鸡蛋从小洞甩进汤中。

鸡蛋在汤中同蔬菜一齐翻滚,起起伏伏。万尚志吩咐小安去拿了少许香菜,自己切了,往汤中一洒。

“盛出来,用汤盅装好,注意保温。”万尚志吩咐道。

小宁遵命去盛汤,万尚志自己把锅给刷了出来,看了看时间,觉得忙不过来,于是同刘珏低声道:“麻烦公公吩咐个人,帮我煮一屉馒头,在下一个人着实忙不过来。”

刘珏想着也是,这万总管自己一个人,做的太慢了,可不能耽误陛下用膳,于是眼一扫,落在御厨中做糕点的好手上,直接吩咐道:“何单,你去给陛下蒸一锅馒头来。”

何单闻言,放下了手头给王贵妃雕刻着的送子千云糕,去一旁取了些面粉,蒸馒头去了。

万尚志见状满意的点头,回身去做自己准备的炒菜。

案板上只剩下黄瓜、土豆片,让装好汤蛊,回身等待吩咐的小安很是不解,黄瓜土豆能做什么,炒黄瓜土豆吗?

万尚志执刀将黄瓜、土豆切片。

没错,就是炒黄瓜土豆,准确的说,是黄瓜片炒土豆片。

这道菜不需要过多的配料,只需加些盐,便自有一股简简单单朴素的味道。

小安稍好锅,万尚志往锅中倒了些油,油温上升的很快,不断有小气泡从油锅底上升,油中因热而产生的纹路也不安分的游动。

刺啦!

万尚志将土豆片放入翻炒。土豆渐渐翻炒变色,裹满油而泛着金黄,万尚志不敢再炒,虽然他喜欢吃略带焦褐的土豆,但皇帝陛下也许不会愿意吃,还可能认为这是敷衍他,炒菜都能炒糊。

万尚志不敢拿自己的性命做赌注,于是又一声刺啦,烟雾缭绕间,翠绿的黄瓜片落入了锅中,几个翻炒,锅中撒下适量的盐。

万尚志握住锅柄,提起手劲颠起锅,锅下的火舌猛烈窜出,给万尚志脸上填了一层跃动的红光。

白色盘子中,盛满了金黄的薄片,透过薄片,依稀可见下方嫩绿透明的薄片。万尚志满意的拍拍手,示意小安将其收到食盒里,与那汤一起保温。

抬眼看向之前吩咐蒸馒头的那御厨,馒头才刚刚上锅。

万尚志扭头去看刘珏,刘珏看着食盒笑道:“两道菜有些少点。”

万尚志回道:“在下恐饿到陛下龙体,所以准备的简陋了些。”

刘珏点点头,觉得言之有理。

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