“你这孩子,这么大人了,怎么还跟小孩子似的急急慌慌地。”
芦笛捡起存折放进兜里。
“妈!我再大在你面前也是孩子呀!嘿嘿!”
“去吧!你就生就一张巧嘴儿。”
汪菁奶奶宠溺地看着芦笛,把她赶走了。
楼后面的小菜园子里,一只是汪菁奶奶侍弄的。
菜园子里,地面上绿油油的是韭菜,架子上红艳艳的是西红柿,还有翠绿的黄瓜和豆角,墙头上一从从黄白相间的金银花开得正盛。两只蝴蝶正在花间追逐嬉戏,一只紫色一只白色煞是好看。
看两只蝴蝶在花间上下飞舞追逐,芦笛差点儿忘记自己来菜园子的目的。
直到两只蝴蝶厌倦了金银花,一前一后飞离了菜园子。芦笛才醒悟过来。急急忙忙用镰刀割了一从墨绿色的紫根韭菜拿回厨房。
芦笛不愧是有着二十年资历的资深家庭主妇,做起家务来有条不紊,忙而不乱。
芦笛先把韭菜摘干净,洗好放箅子上在阳光底下控水。然后就开始和面,和好面放面盆里盖好,放一边醒发。再拿出前腿肉,切成小肉丁放进汤碗里,倒入料酒、生抽、盐拌匀。
这时候韭菜里的水分基本控干了,芦笛就开始切韭菜,调馅料啦。
十一点多汪桦进门的时候,芦笛刚把包好的水饺推进锅里刚刚沸腾的开水里。
汪桦和他的爸爸汪濛一样身材高大、健壮,是典型山东大汉。微黑的脸庞,大大的眼睛闪耀着一个成功的商人特有的精明的神色。一十六年的学生生涯又给他平添了一抹一般商人少有的书卷气。
虽然刚到而立之年,但是少年丧母、中年丧父的经历使他看起来比同龄人更加成熟稳健很多。行为举止到像是个已过不惑之年的人。
“奶奶!我回来啦!”
汪桦刚进客厅,大声地和看电视的奶奶打着招呼。
“哟!哟!我的大孙子回来喽~”
汪菁奶奶肯定自己的宝贝孙子回来,脸上笑成了一朵花儿。
“快过来,快过来!”
汪桦把手里的几个塑料袋递给芦笛。
“妈,我买的几个现成的菜,你放盘子里吧。”
汪桦虽然比汪菁大几岁,而且还是个男孩子,却不像汪菁那么执拗地不肯喊芦笛妈妈。汪桦开口必喊“妈”,看他们母子相处的情景,不知道的人一点儿不会想到,芦笛竟然不是汪桦的亲妈。
“你还买了这么多菜?我包了你们爱吃的韭菜肉丁的水饺呢!”
芦笛一边接过汪桦递给她的塑料袋,一边说道。
“吃吧,吃吧。”
“奶奶!你今天没打麻将啊?”
汪桦端过奶奶面前的茶杯,把杯子里的水一饮而尽,然后用从茶壶里倒上热水,端给奶奶。
奶奶喜盈盈地接过茶杯,喝了半杯,然后把茶杯放在桌子上,摇摇头。
“不喝了,一会儿吃饭了。”
汪桦看芦笛拎着塑料袋进了厨房,转头看着奶奶,抬了抬眉毛,眼神里透露出询问的目光。
奶奶慢慢合了一下眼皮,不露声色地轻轻点了点头。
汪桦没说话,用赞许的眼神儿看着奶奶,并朝奶奶伸出了大拇哥。
奶奶孩子一样露出得意的神色,假意白了汪桦一眼,自己却忍不住又笑了。
“饺子熟啦!吃饭喽~”
芦笛在厨房大声地说道。
“桦子!扶你奶奶来吃饭啦!”
“来啦!”
汪桦朝厨房高声答应了一声,转向奶奶,伸出手。
“走,奶奶,咱吃饭去。你猜我从县城买了什么好吃的给你?”
汪桦神秘地看着奶奶,故意挑逗着老太太。
“哦!我的宝贝大孙子还记得给我买好吃的了?”
奶奶已经笑的合不拢嘴了,脸上出现了迫不及待的神色。
“买什么了?快告诉我!”
汪桦拉着奶奶的手,牵着她慢慢地往厨房走。
“一会儿看看你就知道了,走吧,去厨房看看去。”
奶奶笑眯眯地顺从地跟着汪桦进了厨房。
芦笛已经把水饺盛在盘子里,摆放在餐桌上了。餐桌中间是汪桦买回来的几样熟食:一盘红烧兔子,一盘香酥烧带鱼,还有一个盘子摆放几个圆圆的小圆饼,飘散着诱人的香气。
芦笛已经把饼切成了小块,一半是绿色的饼、一半是肉色的饼。
“啊?煊饼!吴城煊饼!”
奶奶惊讶地像个孩子似的欢呼着,奶奶扭头看着汪桦。
”你不是说吴城煊饼太油腻,不让我吃吗?好几回让你给我买都没给我买?!“
奶奶竟然嘟起嘴,傲娇地斜眼看着汪桦。
吴城煊饼是山东省吴城县的特色传统名吃,距今已有400多年的历史。
吴城煊饼,大如盘,厚如指,色泽黄亮,皮酥馅嫩,香味四溢,使人回味无穷。饼大20厘米左右,厚2厘米左右,皮薄肉嫩,香脆可口,风味独特。
煊饼的起源地是郭庄(郭庄过去属于山东吴城,1964年划给了河北省,但是煊饼的余香却留在了山东吴城)。2004年吴城煊饼被授予“山东名小吃”称号,并且还是中华100名小吃之一。
吴城煊饼做法:将面皮包肉香菜馅、压拼成饼状,放前锅烙,再移后锅内石子上烘烤。吴城煊饼之所以好吃,就是因为烤饼的东西。
在制作煊饼时,熊熊炉火把房顶上取来的瓦片烤得炙热,煊饼的美味就是从这上面烘烤而来。除了工艺特别之外,做煊饼用料也很讲究。和面要放盐,多放水。把面弄的特别的软。猪肉必须配韭菜,羊肉就得放香菜。面饼做好后,会先放到灶台的鏊子上烙出形状,然后放到瓦片上方进行烘烤。等颜色变成黄褐色,煊饼就可以出锅了。
吴城煊饼一直是吴城人最爱的美食之一,更是奶奶的最爱。
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