一个带着圆框眼镜,瓜子脸,高马尾,看起来超好看的女孩过来说。
钱圆圆朝着她开心地挥了挥手,像是认识,然后不由分说的扭脸对王新阳说“新阳,你看看这些菜能做什么?”
王新阳反应过来,比赛才刚刚开始,他们手里还有食材,还保留着胜出的希望。
他迅速查看起竹篮中放置的蔬菜,青菜,波菜,油麦菜,茼蒿,西兰花,这些食材每一种都可以单独拿出来炒一盘菜,可那太过单调。
评委席上无论是教师还是学生代表,一定是见多识广且吹毛求疵的美食家,一般的家常菜肯定入不了他们的法眼。
但目前的情形,这五种食材确实没办法相互结合,第一,它们的属性都为蔬菜,第二,它们都是绿色。
一道好的菜讲究的是色香味俱全,调料可以上色,但同时牺牲了蔬菜本身的清爽,想要从中寻找到平衡点,无疑是对掌勺者技术上的极大考验。
王新阳思考着,所谓‘知己知彼,百战不殆’,要想做出评委们满意的菜,首先要搞清楚他们的口味如何。
他把眼神探向斜上方平台上的评委席,评委席由一位年过半百的教师和三位年轻人组成,他们掌握着菜品的生杀大权,此时却神情自若,谈笑风生。
这个组合让王新阳有些纠结,年轻人的口味一般偏重,追求食欲带来的刺激和快感,而老人们口味清淡,注重养生和健康,有这种矛盾的存在,稍不谨慎就有可能顾此失彼。
女孩见王新阳愁眉不展,说道“没事的,这个不急,烹饪结束前十分钟把菜名报给我就行,我就在评委席旁边。”
王新阳朝她投去感谢的目光,礼貌地点了点头。
“好,谢了安琪。”钱圆圆说。
“不客气,拜拜。”名叫安琪的女孩挥挥手走了。
“怎么了新阳,没有会做的吗?”钱圆圆担心地问。
王新阳露出深谋远虑时才会有的凝重表情,沉声说。
“不是,这些菜能做的只有家常菜,我怕拼不过他们。”
“要不我们把这些菜全集中在一起,来一道群英荟萃怎么样?”
钱圆圆小手在半空中画了一个圆,把底下的五篮菜全部圈了进去,脸上带着得意的笑,对自己的这个想法很有自信。
“还群英荟萃呢,我看就是蔬菜开会。”郭红志不屑地撇了撇嘴。
“这还有鸡蛋可以用。”王康将竹篮推到了和其他竹篮相邻的位置。
王新阳的眉头稍微舒展了一些,鸡蛋在菜品中的地位就和牛仔裤在服装界的地位一样,百搭各种食材,什么西红柿炒蛋,青椒炒蛋等等。
虽然还是些大家耳熟能详的菜品,但也给未知的未来增添了一份可能。
“我知道该做什么了。”
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