普洱茶是一种发酵型红茶，一般存放七到八年经过发酵才会有丝丝陈味，开水冲泡后会有一股浓郁的陈香。普洱茶存放越久陈味越浓，也就越好喝。前提条件是茶不能潮湿，不能腐烂生虫，所以存放时一定要放置于干燥通风处。

说起茶就不得不提一下茶道文化，中国茶道源于魏晋，成于唐朝，盛于宋朝。皇家有皇家的茶道，凡人有凡人的茶道；俗有俗的茶道，禅有禅的茶道，道家有道家的茶道，不一而足，各有特点。一句话，品赏茶的美感之道，各行其道，取决于各自的审美观。

茶道是构筑在特定的客观事物上的茶人的观念，它既是茶人的认识论，也是茶人的方法论与世界观。从广义来讲，“茶道”是人类发现并利用茶叶后逐步发展起来的各种茶叶制作工艺以及利用与其茶品相应的食茶、饮茶方法进行养生并冶炼情性的观念方法的集合；从狭义而言，‘茶道’就是饮茶人在特定的时空环境借喝茶之事修身养性以完善人格的方法论以及由此中折射出来的价值观。

言归正传，在韦婷婷烧好水后，韦老爷子敲了了一小块普洱茶有分成更小的数块，放置于茶桌上的紫砂壶中。

韦婷婷向加水后盖上壶盖后晃了晃倒入一个玻璃杯中，在茶桌边用镊子夹出八个小型玻璃碗，把玻璃杯中的茶水倒进八个小碗里用于冲洗小碗，洗茶洗杯两不误。然后再一次往紫砂壶注水，同样的方式倒入玻璃杯，又一次分别倒进八个小碗中冲洗小碗。普洱茶与本就干净的茶具经过两次的高温清洗后，韦婷婷开始了第三次的冲泡，这一次更加仔细将开水注入紫砂壶后盖好壶盖闷置十来秒，拿起滤网放倒玻璃杯上，端起紫砂壶经过滤网倒入玻璃杯，拿掉滤网将杯中茶水依次倒入八个小碗中，拿起镊子夹住小碗送往茶桌各处。

张老爷子看了看身前的茶水拂须道“茶色够浓，红里透黑上品！”。

韦老爷子闻了闻身前的茶水拂须道“茶香纯正，浓郁持久上品！”。

张老爷子端起小碗泯了一小口砸吧砸吧嘴拂须赞叹道“茶味清甜，陈韵十足，绝对有二十年以上，上品中的上品啊！”。

看着两位老人评头论足，六个小辈每人喝了一口后表情不一，石强喝后皱眉问道“婷婷都说这茶好，我喝着也就那样吗？这茶究竟好在哪里呀？”。

韦婷婷看了看石强又看向叶军虹、赵晓斌等人解释道“你们知道品茶论道吗？这品茶嘛，要先观茶色、再闻茶香、后品其味！这论道就大了去了，天地万物、人生百态、所见所闻皆可论道！就像两个爷爷一样他们就是在谈普洱茶！普洱茶尤其是一些陈年普洱茶原本是圆饼型茶，由于年代久远，冲泡出来会有很强的野樟茶香、陈韵十足，茶气强劲、水化生津，却淡而无味，无味之味有着十足的禅境，也是普洱中极品的存在！想我们喝的这种清淡稍甜的是为上品！”。

赵晓斌似懂非懂的点点头说道说道“哦哦哦！原来如此啊，没想到喝个茶还有这么多讲究啊？我就知道喝茶有很多好处，具体好在哪还真不懂。茶嘛，水嘛，有啥喝头啊？还不如喝酒痛快呢，呵呵！”。

石刚笑了笑说道“我跟你观点一样，对茶没感觉，还真不如喝酒呢”。

叶军虹看着茶柜上面墙壁上的“品茶论道”四字说道“喝酒广交天下朋友，品茶广交天下雅士。酒喝多了容易冲动，茶喝多了更加冷静。以酒会友，品茶论道！”。

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