因为最近武凌风黑暗料理做的太多了，调料都用的没剩下多少。

不多时莫恩大叔就拎着一袋调味料回来，葱爆毛辫羊肉正式开始烹制。

“小风，做羊肉料理，最重要的一点你知道是什么吗？”

武凌风面对难以吐槽的名字，只能默默接受，谁让他是长辈呢。

“我觉得处理羊肉里的筋，因为筋没处理好，最后吃的时候就会咬不动。”

“哎，对咯。虽然有种说法叫做横切牛羊竖切鸡，但是最傻瓜的方法还是提前把羊肉里的筋膜都给剃出来，这筋膜不论是拿去包饺子还是做什么孜然肉筋都很棒。”

“哎哟，你看，这精灵肉就是不得了，这筋膜的数量可比我们平时吃的普通羊肉可少得多了，这一整块肉就这么几块筋。”

莫恩大叔拿着刀，有条不紊地慢慢处理着毛辫羊的肉。

毛辫羊的外形如同普通的绵羊一样，全身包覆在白色的绒毛之下，不过头前还长着两根大大长长的辫子以示它跟普通绵羊的区别。

因为全身上下的毛弹性十足而又长得特别快，三个月就能换一轮，所以毛辫羊平时移动的时候都是直接在地上滚来滚去的，而不是用腿走路。

这就导致了毛辫羊比起普通的绵羊来说更缺乏运动，相应的，毛辫羊的肉里面各种筋膜也较普通的绵羊来说不发达，数量也更少。

处理完毛辫羊肉里面的筋膜，莫恩大叔就开始把毛辫羊肉切片。

武凌风看着莫恩的动作，问：“大叔，为什么要把肉片切得这么厚？”

莫恩虽然只精通琼州当地的料理，但华夏料理一通百通，平时在网上看看美食vlog，研究研究菜谱，对于其他菜系料理的理解很快就上来了。

这刀工，自然也就不会太差。

“我们自己吃饭讲究那么多干什么？就应该大口吃肉才对，你别看那些什么美食博主里面为了秀刀工把肉片切的这么薄，那是大酒店的做法，就为了好看，吃起来都没啥口感。”

莫恩大叔切完了肉，又拿过了一颗巨大的大葱，开始用小滚刀的手法切起了块。

所谓小滚刀，就是一边滚着大葱一边把大葱切块。

但武凌风越看莫恩大叔手上的这根大葱越眼熟，好像是早上加在炒饭里的那颗大葱鸭给的大葱……

“停！这么辣我受不了啊！”

——

注1：奥鲁是日月动画里的路人棒球手，芙蓉是丰缘也就是红蓝绿宝石里的幽灵系天王。

注2：太阳珊瑚（加勒尔）在剑盾里可以进化，此时携带的物品是进化奇石。

注3：剑盾里的毛辫羊滚来滚去的，看着就想吃，没有别的原因。

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