返回第十三章 一顿美食(2 / 2)小十七郎首页

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柴荣马上要发动两个最强国家之间的战争,剩余的小国,譬如南平国,皆是战战兢兢的过日子。

谁都知道后周的探子,连隔壁的皇帝晚上睡哪里,都摸得清楚。

被列为军用物资的铜锅,一下子卖出去一百多口,探子们不用查都会以最快速度传上去。

最终的结果便是,柴荣毫不犹豫的清理掉所有的潜在危险。

他可不想晚上睡觉,一不小心就被探子给做掉。

所以说,此时想弄到锅,真是难如登天啊。

他只能去求助老娘了。

回去的路上,秦欢在集市上买了几斤猪肉,和一大堆猪蹄髈。

拢共算起来花了不到一百文,还抵不上半斤羊肉的价钱。

没办法,谁让这个时代的人都不喜欢吃猪肉呢。

贵人不喜欢吃这种带腥臊味的肉,穷人嫌炖起来麻烦,更是不愿意吃。

究其原因应该是孙思邈给猪肉下了判决书,人家说了“凡猪肉久食,令人少子精,发宿病。”

人家又说了“猪肉能闭血脉,弱筋骨,虚人肌,不可久食。”话都说到这个份上,谁还敢吃啊。

也就来自后世的秦欢知道其中原因,才敢冒着闭血脉,少子精的风险吃猪肉。

反正他决定了,往后猪肉会成为家里的主食,但他所吃的猪肉必须是自家养的猪肉。

集市上卖的猪肉公母都分不清,这种情况下偶尔吃吃可以,多吃他也不敢。

此时的公猪肉可以放心吃,但没骟过的公猪肉,总是带有一股腥臊味。

母猪肉呢,哪怕放在后世也没多少人敢多吃。

人家孙思邈说的,其实也不是完全没道理。

至少母猪肉里面含有的免疫球蛋白的确会引起贫血。

回到家,秦欢叫来胖厨娘,就在厨房里忙着捣鼓猪肉。

蹄髈这东西必须用砂锅炖才好吃,仔细去掉毛,先过一遍开水,倒掉水,在换上新水,放入少许盐巴,加入葱姜蒜,小火慢炖即可。

乘着蹄髈在炖的空当,几大块排骨、里脊肉,已经被秦欢收拾的干干净净的。

他在厨房摆弄的时候,同时把胖厨娘叫在一边看着。

母亲过来后,吓得厨娘一个劲给母亲解释,生怕母亲嫌她手艺不好把她撵出秦家。

最后还是秦欢说让厨娘学着点,学会了以后就是她弄。这才让厨娘感激的冲着秦欢傻笑,嘴上还不停的念叨一定会好好学。

一下午都在厨房里面忙,母亲偷偷来看过好几次,确认儿子不是犯病才敢放心的和徐元茂谈事。

铜锅炒菜,用起来就是没有铁锅炝火,老马腮帮子鼓的跟个球一样往灶台里面吹火,火候依然达不到他的要求。

换成二娃子接过吹筒后,这小子的肺活量明显比老马强太多,没几下火苗子只窜。

看来还是年轻的会吹一些啊。

经过两个多时辰的奋战,来到这个世界后第一顿饭食,总算被秦欢给倒腾出来。

红烧肉,红烧排骨,糖醋里脊,排骨萝卜汤,一大锅红焖蹄髈外加几样新鲜小菜。在二娃子和老马眼里,简直跟神仙吃的食物一样。

老马还算稳重,知道没秦欢的同意,即便再怎么想吃也忍着。

二娃子就管不了那么多了,趁着秦欢不注意,偷偷塞了几块刚出锅的红烧肉嘴里,烫的只哆嗦,但又舍不得吐出来。

最后两人求了秦欢半天,说什么看在他们卖力吹的份上,让留点在后厨。

瞅着二人腮帮子红通通的,秦欢也于心不忍,每样都给他们留了点。

所有菜都摆上桌时,连徐元茂这个顽固的老夫子也不禁笑眯眯盼着早点开吃。

“小子,你是如何弄出这些美食的?”老夫子吃的满嘴油乎乎的,也不顾上食不言寝不语的规矩,好奇的问道。

“我师傅教的”

“你师傅还会庖厨一道?”

“少见多怪。”秦欢又开始怼上了,他实在想着老夫子赶紧离开庄子。

见自家儿子的无礼之举,母亲赶紧帮着解围道:“元茂先生有所不知,欢儿的师傅确实是位高人。”

徐元茂笑着点点头,这才没有继续问下去,至少他进一步确定秦欢的师傅是个高人,这才是他最想知道的。

最终这顿饭在欢快的气氛中结束,从每个人的表情都可以看出来,这是一顿非常成功的美食。

毕竟炒菜到现在还没出现,五代十国末期的菜式大多继承于唐朝,基本上就是煮和烤,要么就是生脍。

所以秦欢弄出这么一桌出来,不亚于给他们尝到帝王般的美食,要知道连皇帝到现在都没吃过这类菜式。

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