秦天抽了抽鼻子，妹妹总是这么懂事，有好吃的，她从来不抢着吃。

“雪儿，这两盆菜，咱两人吃不光的，你畅开了胃吃。”

“嗯。”雪儿瞄着盆子，知道哥哥说得不错，也就不再客气。

一阵风卷残云。

一半的牛肉和鱼，几分钟功夫就到了秦雪肚子里，也没见她吐鱼刺。

“哥，太太太太……太好吃了，我不知道怎么形容，反正就是两个字，好吃。”秦雪满嘴的牛肉，含糊着说，“如果要四个字形容，那就是顶顶好吃。”

“好吃就都吃完，哥以后天天给你做。”

“已经吃撑了。”秦雪确实在翻白眼了，刚才一顿操作猛如虎，用力有些大。

秦天嘴角带着笑，伸筷尝了尝自己的手艺。

跟前世巅峰状态差太远了。当然，家里的煤气灶、炒锅、炒勺以及菜刀等，都不合手，这菜，只能代表自己六七成功力。

九十年代初的容石县，孜然牛肉还没被引进来，因为市场上没有现成的孜然买，所以秦天是跑了好几家香料店，挨家配方、碾磨而成，这也影响了菜肴质量。

他之所以给妹妹做这两道菜，主要目的，是想迅速增强秦雪体质，明年上半年中考时，体育分不拖她后退。凭学业分，秦雪目前在年级段三四十名，努把力，进前二十没有太大问题。

进入优质高中，考上好大学的机会就大了许多。

牛肉自然是高价值食料，用孜然能刺激人对食物的反应，从而加速营养吸收。鲈鱼是海鱼中的珍品，营养价值自不必说，用葱油烹制，能刺激人的味蕾和肠胃等吸收核心。两种菜，营养能达到一个平衡的状态。

一个顶级厨师，除了手艺高超，对营养的合理利用，是其超越普通厨师又一功夫。在九十年代华国菜肴还处于传统状态时，重油重味是主流，但江南菜系之所以在后世脱颖而出，遥遥领先于其他菜系，就在于它对营养的均衡利用，是其他菜系所做不到的。

因此，到了21世纪，江南菜，便成了华国第一大菜系，也是现代菜的顶峰。

吃得肚儿滚圆，秦雪又缠上了秦天：“哥，你必须告诉我，一天之内，你怎么换了个人似的？这神一样的操作，到底怎么回事？搁以前，你可是连蛋炒饭炒不好的人。”

秦天：“说多了累。雪儿，有些东西很难解释的，你就当我开窍了吧。比如国外有个人，摔了跤昏迷数月，等醒来，钢琴弹得比专业钢琴家还好，可以前他没学过钢琴。”

“然而没见你摔哇。”

“咳咳，打个比方么。雪儿，以后各种令你瞠目结舌的事都会出现，你要习惯哥不断创造奇迹。”

“那我能习惯吗？你像变成了妖怪似地。”

“哥会害你吗？”

“哦，亲哥应该不会。”

“那你担心什么？我懒得解释，反正你以后不要一惊一咋地。”

“好吧。”秦雪装着鬼脸，轻声又嘀咕起来，“莫不要又犯病了？可能是变异，一下子变神厨了。要不要让我同学的妈来看一下呢？”

这时，秦天站了起来：“晚上我去办点事。你洗完早点学习，别磨蹭。”

“去哪？”

“一个同学家。”

“男的女的？”

“女的。”

秦雪歪着头：“你女同学也有个在神经科当医生的妈？”

“滚去洗碗！”

秦天走出门去。

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