“呀,那快点!”
很快,两人来到了一家清净的小院内,当然,这只是指声音,实际上空气中弥漫着一层又一层呛人的焦火味道,还有着一股清晰可见的灰烟。
张道星砸吧砸吧嘴,走向了树下的一张石桌,上面置放着各色香甜的西式餐点,清香泛着牛奶香的白面包,冒着寒气的三层巧克力奶油蛋糕,烤的酥脆的曲奇饼干,一锅雪白的海鲜浓汤……最重要的是一大盆酸菜土豆泥凉拌炖肘子,还没有落座,就拿了一把叉子将微不足道的一整只红润肘子叉起来,一口就撕下小半肥瘦相间的肉块到最里面。
随后,他又用精致玲珑的餐刀切下了一块蛋糕到面前干净的餐盘里,待咽下去酸香肥腻的肉块,就切了一块蛋糕入口,细细咀嚼了一番,任由冰冷的苦、甜在舌齿间打着架。
张道星并不排斥西方美食,比如眼前这一桌,虽然说并不怎么适合当正餐,酸的酸,苦的苦,甜的甜,咸的咸,味道的层次显得单薄且过火,不够细腻缠绵,但偶尔来一顿让味蕾放肆一回也是一件不错的快事。
汤青思没有理他,径直走进了厨房内,便看见穿着围裙的右妃站在灶台前,身旁则有着一位头发花白的媪妪指点着她怎么使用中式厨具红烧一锅白嫩香甜的豆腐。
“汤大家。”
老妇见到了主家,便轻轻地施了一礼,后退到一旁,单是做菜的话,整个城里没有几个人能够比得上她。
可是汤青思的厨艺却是如她的美貌一般,附近十城,近千里范围之内都难寻敌手,她一来,老妇再在旁边指点,却有些不合适了。
“啊,真是抱歉,我想现在应该站在餐桌前,为你们介绍那一道道甜品和菜肴的制作原料和过程,可你看到了……实在太糟糕了,我担心你们有谁不习惯吃,便打算专门做一盘夏餐给你们吃,可却没有想到这么简单的豆腐都弄砸了好几次……”
右妃说话的时候连头都没有敢回,一副战战兢兢的模样,仿佛身前的铁锅是无尽的深渊,挥动的勺子是薄薄的一层冰块。
“豆腐怎么简单呢,豆腐可很不简单,想要炒好一盘完好又香软的豆腐可不是一般厨师能够做到的。”
汤青思站在她后面,张开双手,顺着她的双臂握住了僵硬的一双手,又踮起了脚尖,将下巴搭在了女人宽敞的肩膀上,这个动作极大的缓解了这个华美贵妇的心理紧张,将胸中憋着的一口气都尽数吐出来。
“你不要将豆腐想成是软的,你要将自己当成一块水糯糯的豆腐,容易碰碎的不是豆腐,而是你自己……”
在汤青思手把手的教导下,一锅略显焦香的红烧豆腐就出锅装盘,趁着油汤未干,又将提前剁碎的肉沫和香葱翻炒熟透,便一把浇在了整盘豆腐上,原本朴素的黄豆香气被肉葱一激顿时变得醇厚起来。
右妃连忙夹了一块吃了吃,不由得眸子一亮,又忙不迭的夹了一块夹了一块豆腐给身后的女人,道:“真是麻烦你了……”
“不麻烦,怎么会麻烦呢,以后还要麻烦你教我做一下甜点呢,现在还要麻烦你煎几个荷包蛋。”汤青思笑道。
“怎么,和豆腐搭配起来更好吃吗?”右妃立刻洗干净了锅,在锅内抹上了一层猪油,将几个做蛋糕剩下来的土鸡蛋进去,大火猛烈,将上下两层都煎的颇为酥脆,而蛋黄却呈现凝而不散的糖心状。
汤青思摇了摇头,依旧笑道:
“是张先生喜欢吃。”
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