返回二十一 灭蝗之策(2 / 2)杠下肥鸡首页

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喜郎中听穆县令夸赞直接推脱:“仙尊谬赞,这灭蝗的办法,我也不甚了解,不知这小子从何处知晓!”

武五听师父这么说,立即解释道:“我这灭虫之法是在王家看史书之时所得,乃玄宗时期名相姚崇所用,只是前日心中慌乱,未说与师父。”

穆县令眉毛一挑问向武五:“你说的王家可是指的是王世候?”

武五点头,穆县令叹息一声:“可惜王世候一家都搬去了大都,不然今日比当登门道谢。”

接着又夸赞起了武五:”学以致用,武小兄弟了不起!“

听穆县令夸赞,武五脸色一红,心中念叨:”这灭蝗之法本是你教于我,咱们定下计策诓些大户钱财,现在却夸起我来。”

心中虽如此想但嘴上确实另一套说辞:“县尊过奖,小子也只是凑巧读过。”

“莫要自谦,年轻人就该锋芒毕露。”穆县令把头转向喜郎中接着说道:“今日午膳喜郎中可赏脸?”

喜郎中开口推脱,但穆县令却颇为热情。穆县令见喜郎中留下,也十分高兴便问二人有何喜好禁忌,喜郎中道了句客随主便。

可武五却说了诸多要求:“县尊,可多上些肉食,好长时间没吃过了。”

穆县令闻言哈哈一笑:”我自创几个菜品,一会保证让你满意。“

上的菜来,首菜便是让武五好奇不已,这个菜看上去是一片片红色的薄肉片。吃到嘴里,入口即化,肉鲜味夹杂这酒香气,实属美味。

情不自禁的咽了咽唾沫问道:”县尊,这是何肉,竟如此好吃?“

穆县令捋了捋五柳长髯,面有得意:”此菜名为绯羊,取三月幼羊肋上之肉,红曲煨一个时辰,取出后卷成一卷,再用大石压实,待几个时辰过后,肉卷压成一块酒香通透之时便可食用,上桌前用刀切成纸般薄片,上桌便可食用。

听了穆县令一番话,武五目瞪口呆,想不到这一片小小的羊肉竟这般繁琐,不由叹道官宦士绅生活之豪奢。

穆县令见武五这般模样,心中更是得意,继续说道:”这菜原本叫绯羊首,乃蜀王孟昶爱妃花蕊夫人所创,原先做法是取羊头肉,用红姜慢炖,煮透之时再用黄酒味料久腌。然后用大石重压成形,切成薄片装盘。我嫌头肉太老,红姜太冲,黄酒腌制又入味不够,便改了做法取羊羔肋肉,选上等红曲煮之,试吃后果然比之前更加鲜嫩爽滑。”

喜郎中听完连连点头:“寒季食羊肉本有暖中驱寒之功效,再配酒曲更加舒筋活血,顺气通经,真乃冬季进补之佳肴。”

武五听喜郎中说这绯羊是道冬季进补的佳肴,丝毫不顾及穆县令在场,更是运筷如飞,惹得喜郎中连连皱眉。穆县令却毫不为意,连连夸赞武五有豪侠气。

吃得八九分饱,武五突然记起一事,脸上贪吃之色尽去,起身施了一礼,将事情说与了穆县令。

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