张领班把菜放下后,才快步走过去给顾鸿渊问好,她发现顾鸿渊脸上表情不是很好,就慌忙解释“代表,您来了!今预定全满了,连第二轮的桌都订满了,您今得去别的地方吃饭了。”
顾鸿渊听完眉头反而皱的更紧了“你忙吧,我去后厨看看。”
厨房也是一派繁忙的景象,刀光火影,碗碟乱飞。
温正善看见顾鸿渊进门只抬了一下头,又继续忙碌了“哥,肖萌姐,今你们不能在这吃了,后吧,后我给你留位。”
顾鸿渊应了一声没有多什么,继续待在厨房里观察着。
突然,张领班跑了进来“主厨,不好了,五号桌的餐您确定去掉澳洲坚果了吗?客人过敏了!”
顾鸿渊他们一听都慌忙跑去了大厅。
一看到温正善穿着主厨的衣服走了出来,五号桌的男顾客就激动的跑上前去抓住了温正善的衣领咆哮“你是想要害死人吗?刚才点餐的时候我不是了我妻子对坚果过敏吗?”
女顾客满脸红疹,呼吸困难,一只手在四处抓挠,一只手痛苦的把着喉咙。
肖萌见状马上就要拨打医院的急救电话。顾鸿渊拦了下来“来不及了,首济医院离的近而且路不堵,我开车带你们去。”着就带顾客一家直接飞奔去了医院。
留在餐厅的肖萌也没有闲着,她先向温正善了解了事情的大致经过,原来这个顾客坚果严重过敏,虽然备注过,温正善也特别为他们做了不带坚果的辅料,但是那道菜需要经过烹制主食材、副食材、摆盘等好几道工序,要过好几个饶手,不知道刚才哪个环节出的错,而且大厅里有好几桌都点了这道菜,最终是上错盘了。
肖萌仔细交待了温正善如何措辞,让温正善作为餐厅主厨给餐厅内其余就餐的客人明了刚才事故的原因,作出保证,并明了以后的改正方案,请他们继续放心就餐。
接着,她又一桌一桌的给客人们道歉“对不起,在您就餐时发生了不好的事,不仅损害了那名顾客的健康,也影响了您就餐的心情”。完,又一躬身,双手递上一张免费券“送给您一张餐厅的四人免费就餐券表达我们诚挚的歉意,也请您再给我们一次改正的机会,期待您下次再来就餐。”
客人们也纷纷表示了谅解,确实这也是个偶发事件,有些顾客甚至还对餐厅的突发事件处理提出了赞许。
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