第三个是经济，这也是最重要的一个。这里的住宅区是有别墅区的，有钱人多，老板多。

综合以上三大因素的考虑，所以最终餐厅定在了这个地方。

许氏私厨是由三方持股。方哲恺和罗子璋各持股20%，许妙春持股60%。

餐厅的经营牌照、卫生许可证等各类证件皆由罗子璋帮忙办理。包括餐厅选址、设计、装修也皆由他们二人帮忙完成的。

一出电梯就看到一个古色古香的装修设计。砖红色的厚重木门向外敞开着，深色的木质地板，墙体为米色基调，上面挂着不同的字画。

天花以木条相交成方格形，上面挂着米白色的宫廷四角灯。

餐厅内部有五个包间，每个包间都用白纱屏风分为两个部分：用餐区和洽谈区。

古香古色的紫颤木餐桌和雕花凳，可容纳最多7人。

老木桩形状的1.6长的紫檀木茶几和太师椅，给人一种精雕细琢和瑰丽奇巧之感。

不起眼的小角落或摆放着花雕架，上面摆放着珐琅彩香炉，檀香袅袅升起。

或是雕花架黑丝绒上摆放着的一截枯木，周边洒落的银杏叶。

暖光的灯光，金灿灿的银杏，洁白的白纱，变化在这些光影之下，让人的心情都变得松弛和惬意。

餐厅每天都需要提前一天预定点菜，每天的食材都是许妙春亲自挑选现买的新鲜食材。

一天最多接待5桌客人，如果要办活动包场需提前半月预定，并且需提前交付30%的费用作为定金，买单时会自动减去30%的定金费用。

许氏私厨共有5位用餐服务员，3位传菜员，2位清洁员。

除了2位清洁员阿姨穿的是统一的清洁装，剩余的8位服务员皆是统一的旗袍装搭配黑色丝绒绣花单鞋。

5位用餐服务员不单要在包厢负责上菜摆盘，更要时刻照顾客人的需求，还需有一定的茶艺基础，能够为客人提供服务。

今天是开业的第一天，也是个惊人愉快的周末。

今天王静雅穿了一身浅粉色的小洋装，脚上穿着黑色的小皮鞋，带着父亲和外婆送的一套珍珠首饰，漂亮的像个小公主。

王卫国在前一天我回来了，穿着一身合体的深蓝色三件套西装，带着袖扣，帅气依旧。

而侯冰清则是跟母亲许妙春一样，穿着一件深蓝色的旗袍，秀发工整的用一根紫翡坠子的簪子绾起，带着一副珍珠项链和珍珠耳坠，手上带着一副紫罗兰翡翠玉镯。

许妙春则是一件黑色暗金旗袍，一头银发一丝不苟的绾起，带着一副帝王绿翡翠项链和耳坠，手上带着一副帝王绿的翡翠玉镯。

一大早众人在吃过早餐后，便早早的赶去了餐厅帮忙。

许妙春提前做好的蟹黄酱和桂花酒早已装瓶摆放在门口的签字台上，就等着今天来参加开业典礼的客人，走的时候能够带一份回去尝尝。

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