返回第六十一章 主味觉和副味觉(2 / 2)吃面看戏首页

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仅仅品尝了第一份料理的时候,绘里奈双眼中就闪现出了亮光,她又难以置信的品尝了第二和第三份料理。

“这……这不可能……”绘里奈如同见了鬼一般,惊吓得连连退了几步。

堂岛银不解的问道:“怎么呢?难道料理里面还有什么玄机?”

绘里奈没有回答堂岛银的话,而是惊讶的看着林飞,问道:“你是怎么做到的?”

林飞淡淡的道:“你还是先被他们解释一下吧,好还我一个公道!”

绘里奈环视了一圈众人,深吸了口气,道:“这场挑战,应该是林飞赢了,而且赢得毫无争议可言!”

“为什么?”四宫小次郎的目光变得凝重起来,神之舌的水平,还是具有很强的公信力的,如果没有绝对的把握,绘里奈不会说出这么肯定的话。

其他人也都是一副期待的目光看着绘里奈,等待着她的解释。

“众所周知,每一种食材,其本身蕴含的味觉绝对不止一种,有些食材蕴含的味觉甚至多达数种,分为主味觉和辅味觉,之所以一般人品尝的时候,只能够感受得到主味觉,不能够感受到辅味觉,便是因为辅味觉的太过于微弱,被主味觉压制了的缘故。”

“林飞的这三种料理,其实便是把蔬菜中的辅味觉放大,反过来压制了主味觉,从而产生了前所未有的新奇风味。”

“所以说这三种料理都是表达了蔬菜本身的风味,并没有出现任何走题,虽然我不知道林飞是怎么做到的,但从我神之舌的体验来看,并不是依靠添加辅助材料做到的。”

“也就是说,三份料理,都是使用的四宫主厨的食谱,从食材到处理方式面,都没有任何的改变,唯一改变的是,林飞调整了食材本身的辅味觉和主味觉。”

“跟难得的是,调整了的辅味觉和主味觉,不仅没有产生怪异难吃的味道,反而比起食材原本的风味更胜一筹,这已经不是普通人能够做到了的,所以我才会问林飞是用什么方法做到的。”

绘里奈的话刚说完,毕业生们便忍不住的带着质疑再次品尝了一遍。

这一次,所有的毕业生,双眼中都流露出了震惊的情绪。

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