返回第二十五章 磨坊(2 / 2)迷庐首页

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夕阳斜照,两人一起回了乔家小院。

李军是经常在乔家蹭吃的,开始时不好意思,但乔母是个热情的人。

她总觉得他一个人住没婆娘的不好弄饮食,加之他又经常帮自家忙,就每次吃饭时都会叫上对方。

久而久之,李军来乔家的时间勤、对养殖场和帮忙方面也更用心。

乔家小院的院门没关,还没走进就闻到了弥漫在空气中的浓香。

院里石桌旁,乔母正在小心地给乔父按摩腿部,左边灶房咕噜噜的响着,那是用小火煨着的羊肉汤。

看见他们进来,乔母招呼一句就往厨房走。

羊肉汤的原料是羊腿,先将其汆水,将羊腿里的血水除去;然后把姜片放锅里炒香、倒清水煮开,再将羊肉倒入,放盐放料酒……

一个小时过去,汤早已变为乳白色,乔母拿筷子戳一下锅里的肉,很轻易就能戳穿。

她将早已洗净切好的白萝卜倒入锅中,大概半个小时后菜就能上桌了。

准备好的素菜是土豆丝,乔母熟练的在灶房里忙活起来。

乔父拿起桌上的茶具倒了两杯茶给两人。

茶具是前些天乔安去县里买的,自从父亲受伤后能做的事情变少,虽然面上不说,但他能察觉到对方一天比一天沉默。

想起乔父以前会捣鼓一些茶叶,就索性买了一套茶具回来给他解闷。

如今隔三差五的,村里的老爷子们会上乔家讨杯茶喝,一起聊聊往事、谈谈不在身边的孩子们。

照例,乔母让乔安给村里的老人们送去一盅热汤……

第二日,乔安上午端着一碗泡好的豆子和一个桶前往村里的磨坊。

这是他和杨婆婆约好的,昨晚送汤的时候就跟他说起这事。

老人们牙口不好,每年收获的黄豆最主要的用途就是做豆腐,以往都是有一把子力的乔村长担任磨豆腐的职责,今年就没法子了。

乔安听说后就让老人明天将泡好的豆子带去磨坊,顺便,他也挺想吃乔母做的豆花和豆腐了。

磨坊在村子中央的地方,大概有上百年的历史,每一代的岸崖村人都会在这里磨豆腐或面粉。

他进入其中时杨婆婆已经坐在里面,旁边还有两个笑眯眯看着他的老婆婆。

得,看来今天有的忙了。

乔安踏步进入其中,笑着跟长辈打招呼。

磨坊的石磨很大,一米多的直径看起来很笨重,也算是个古物,他很怀疑以前磨东西是套上驴进行的。

将端来的黄豆放在一旁,他从不远处的一处水井提了一桶水回来,磨豆腐可缺不了水。

将泡涨的黄豆倒入入口、然后再加一点泡好的大米,让一个人浇水,乔安使劲将推着石磨转起圈来。

石磨很重,也幸好他这些时间一直在锻炼身体,推起来不算困难。

没过多长时间,石磨出口处就有乳白色汁液滴入桶里,那是豆汁,煮熟后就变成豆浆了。

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