萧晗准备给大家送一份礼物——自己亲手做的黄油曲奇。

她首先找到李姨，让李姨教她做。李姨一听，乐呵呵的去准备材料了。

李姨边做，萧晗边跟着学。

第一步：将黄油打软。这一步似乎很简单，萧晗拿着勺子一直捣捣捣，不一会儿就将黄油打软了。

李阿姨一见，笑着夸她天赋高。

第二步：加入糖粉。李姨一边加入一边搅拌，说是这样子糖粉不易乱飞。

萧晗直呼好神奇，立马跟着做。

第三步：打发黄油。

这一步是萧晗最感兴趣的一步。看着打蛋器嘟嘟嘟的转，黄油哗哗搅，十分有趣。

只需把它打到颜色发白，体积变大，呈羽毛状就可以了。

第四步：分三次加入蛋白，每加入一次，就用打蛋器把黄油和蛋白充分打匀。

萧晗兴致高昂，因为马上曲奇就要做好了。

第五步：加入盐搅拌好，并且将低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉一起过筛到打发好的黄油里。

萧晗已经迫不及待的想要看到成果了。

第六步：用硅胶刮刀充分拌匀，搅拌时压着拌。

第七步：在裱花袋中装入裱花嘴并且把裱花袋套在杯子上，装入曲奇面糊，接着在烤盘上挤出曲奇花纹。

第八步：预热好的烤箱中层，上下火190度，10分钟左右。

第九步：出炉后放凉网架上放凉。

黄油曲奇做好啦。

萧晗拿了一块放进嘴里两个腮帮子鼓鼓的，似小仓鼠在进食。

“太好食啦！”萧晗边咀嚼边说，发音都不清楚了。

李姨见萧晗这副模样，和蔼的笑了笑：“小姐这副模样真像我家小孙女。”

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