“我在这做,你看好了。”
“好嘞!”
永远生拿过干面粉,倒了一些在盆里,又往里面倒了些冬瓜糖碎、蜜枣碎、花生碎和白糖,最后又放了猪油和成了面团。
“这是馅料。”永远生对着盆里的面一指,告诉王一平这馅料的比例,小雪化成人形坐在案桌上,两只小眼睛眨呀眨的认真的看着永远生的操作。
王一平紧接着看见,永远生用纯猪油和了一块面,又用猪肉和水和了另一团面,此时摆在案桌上的面足足有三种,王一平伸手在面团上一试,瞪大了眼睛,看着永远生,永远生轻轻一笑。
“这些面的软硬竟然都是一样的!”
小雪也是一脸懵逼的试着面团,她是做蛋糕的,对于甜点面食比王一平这个半吊子要了解的多,面的软硬是全靠揉面时候的技巧还有感受。
永远死将油水面揪成小团再将油面包进去,搓成小条,再压扁,擀薄,再卷起来对折压扁,又将馅料包进去封口,整套动作一气呵成,宛如行云流水般顺畅,这在观感上给人一种极大的视觉享受。
“看好了,这道点心叫百合酥,三刀六瓣,再这面团顶上划刀,不能深也不能浅,深了就露馅,浅了也就开不了花。”
王一平一边听着,一边点了点头,他可不敢走神,只是他还在纳闷,永远生要怎么把这面团开花。
“看好了。”
永远生竟然直接活生生烧了满满一大锅的猪油,油温六成,那些面团被均匀的摆在露眼的托盘内下锅炸!
再王一平的注视下,那一个个的面团,被刀划开的位置一个个宛若百合开花一般,一个个绽放开来。
“看到了没有,这是属于厨师所能看到的美,也只有会做这道电心的人所能欣赏的到的。”
小雪两只小手不停的搓陇着,看着永远生将炸好的百合酥一个个摆在盘里,每一颗百合酥,被永远生用红砂糖点缀花芯,有了色差以后,这整盘百合酥就像是真正的百合一般,在永远生的示意下,王一平拿起一枚,仔细端详着,不敢吃,只是看。
啪!
“哎呦!”
王一平吃痛的捂着后脑勺,只见永远生拿起一颗直接丢进了嘴里咀嚼起来。
“记住,食物做的再好看,它最终的宿命都是进到嘴里的,好吃才是食物的真谛,要是谁都像你一样看半天不舍得吃,那不如饿死算了。”
永远生白了一眼王一平,紧接着又将一颗百合酥丢进了嘴里。
王一平憨憨的笑了笑,将手里的百合酥也像永远生一样洒脱的丢进了嘴里。
“好吃……”
他没有什么别的形容词来形容自己嘴里的味道,什么酥脆可口,什么甜而不腻,唯有一句好吃才是最实在的。
永远生看着眼前的一人一狐,笑了起来,要是每天都能像今天一样,虽然平淡,但这未尝不是一种生活呢?
“可惜啊……”
永远生注定不能平凡过完一辈子,因为自己还有很多事情做,自己终究不能在这东大陆待一辈子……自己始终都是要离开的……想到这里永远生看向了王一平。
“一平。”
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