看了看老妈今天买的食材,陈末从中掏出几颗西红柿,又从面缸里挖出一瓢面来。
将西红柿清洗干净,陈末右手持刀微微抖动,一个圆滚滚的西红柿顿时一分为二,鲜红的果汁顺着刀口缓缓流出。
脑海中关于西红柿鸡蛋面的画面一一闪过,陈末对于这个过程了然于胸,很自然的将西红柿处理成了细腻的果酱。
将带着汁水的西红柿酱放进面粉中,加上鸡蛋再添点食盐。
……
足足十分钟,在小丫头第三次催促的时候,陈末终于端出了两碗热气腾腾的面条。
因为陈末特别处理的缘故,此时西红柿已经完全融入到了面条之中,此时碗里除了略显粉红的面条便是清澈的汤汁了。
“我要的是西红柿面,西红柿呢?我怎么没看到。”拿起筷子在碗里翻拌了几下,小丫头皱着眉头看像陈末,看那意思陈末必须要给出一个合理的解释才行。
就连一旁的老爷子也是颇有兴趣的看了一眼陈末,自己这小孙女可是不好惹,就是不知道这小伙子要如何解决了。
原以为陈末要费尽心力的解释一番,哪想到他听到小丫头的话只是微微笑了笑,伸手示意。
“你尝尝看,西红柿就在你碗里。”
小丫头有些疑惑的又看了一眼碗中的面条:“你确定?”
虽然说话有些半信半疑,小丫头还是夹起一筷子面条送进了嘴里。
随后,小丫头的眼睛迅速扩张,一股不可思议的神色在眼底快速浮现。
陈末笑了笑:“怎么样,找到西红柿了没?”
小丫头猛地点头:“好好吃,爷爷,他这个面条超级好吃,你赶紧尝尝,这面条比吴妈煮的好吃多了。”
说完,小丫头也顾不得形象了,端起碗就是一顿呼哧呼哧的猛扒,那原本就不算多的面条很快便被横扫一空了。
擦了擦嘴,小丫头这才再次看像陈末:“老板,你家面条怎么这么好吃,我从来没有吃过这么好吃的西红柿鸡蛋面,酸甜可口,而且超级新鲜,就好像每一口都在吃西红柿一样。”
“如果不是亲眼看到自己吃的是面条,我都以为是长成面条形状的西红柿了。”
陈末出锅的时候便已经尝过鲜了,自然知道小姑娘所说非虚,对于这份面条他自己也是非常满意。
“小伙子,面条做的确实不错。”那边,老人家也很快吃完了一碗面条,对着陈末竖着大拇指称赞道。
“老人家过奖了,这不过就是一碗普通的面条罢了。”陈末谦虚的笑了笑,他倒是没有乱说,对他来说这不过就是一碗普通的面条。
要知道这还是他今天第一次做,如果让他再做一次,重新挑选西红柿和面粉的品类,他觉得自己能将这份西红柿面的口感再提升一个层次。
那边,小丫头摸了摸自己的肚皮,本来还想要第二碗来着,但是自己这实力似乎不允许啊!
“老板,我明天再来,你还给我做这么好吃的西红柿面好嘛?”
小丫头脸上满是期待之色,但是陈末却摇了摇头。
“不行。”
这西红柿面看起来简单,却起来却太费心神了,十分钟的时间里,他必须全部心力都盯在西红柿面上。
西红柿面的每一个步骤都要小心翼翼,哪怕有一丁点差错都将影响西红柿和面条的融合,那样的西红柿面条就无法保持强烈的新鲜感,最终的成品也将是天差地别。
只有通过不断精细的操作,将西红柿和面条完美的融合,才能做出最具有灵魂的西红柿面。
这样的面条才是厨艺宗师的完美杰作。
但是,这样的美食好吃是好吃,但是做起来是真的累啊!
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