“早就听闻避暑山庄的这四道声名远扬的名菜,今日一看果然名不虚传”今安使劲的点了点头,似乎这世上再也没有什么比这些更好吃的菜了。
“那可合姑娘胃口?宋某怕姑娘不喜欢还特意备下了其他的菜品可以替换着吃”听到宋劫这么说今安才注意到旁边还有很多其他的菜。只不过这四道招牌菜吸引住了小丫头全部的注意力。
一个白瓷盏中盛着透明的羹汤,羹汤中有细细的木耳丝和虫草花,细细看去还有很多火腿的碎粒。
“这是西湖羹,是当年宋某去西湖游玩觉得好吃的羹汤,就将厨子带回了山庄,陆姑娘快尝尝,凉了可就不好喝了”
今安用配套的羹勺舀起了一勺送入嘴中,羹汤稠密温润,木耳丝与虫草花也为这西湖羹增添了几分别致的口感。
“可合胃口?”宋劫一脸期待的看着今安,看着今安点了点头又赶忙指向了下一道菜。
“快尝尝那鲜豆腐花,同为那位西湖的老师傅做的,也是一绝”
身旁的侍女给今安端来了另外一个小盅,里面并不算清澈,但也能看见底部。
乳白色的汤底中有一块四散而开的豆腐,想必是由刀工极好的师傅在一整块完整的豆腐上横切侧切还要保证底部粘连不断开。
如此的豆腐在汤底中遇水即开,像花儿一样开放故而得名“鲜豆腐花”
其实今安是不甚爱吃豆腐的,尤其是豆腐中那一抹豆腥味简直让今安难以言表。
而这个豆腐花吃进嘴中却满是鲜香,缘是那乳白色的汤底是由鲜活的鲫鱼熬制而成才有了如此的鲜甜。
豆腐中的豆腥味被掩盖的完全尝不出来。就那一口让今安忍不住称赞。“真是吃过的最好吃的豆腐了”
“那是自然,毕竟是西湖畔几十年手艺的老师傅做的,当初还不愿意跟我进山庄呢”宋劫受到了今安的夸奖高兴的就像是自己做的豆腐似的。
“想不到宋公子还挺擅长夺人所好的”本在一旁一直不说话默默吃饭的舟意开了口。
一开口就火药味十足,众人皆停下了手里动作。
“公子你这是什么意思”宋劫面色并无波澜,而是拿起刚刚侍女为自己斟的酒一饮而尽。
今安也没有见过舟意如此针锋相对的样子,看着二人的样子眼神有些迷茫,但是始终没有停下手中的筷子。
天大地大,吃饭最大!
“宋公子都说了,老师傅本不愿意离开西子湖畔来到宋公子这避暑山庄,都说这鲜豆腐花鲜甜,可我倒尝出了几分难掩的苦涩”
听到这里宋劫突然就笑了“公子说笑了,着实是那老师傅的亲人均已亡故了,他想离开那个充满回忆的地方才到我这山庄来的,许是让公子误解了”
“去,给公子换一盅鲜豆腐花来”舟意身旁伺候的侍女赶忙撤走了舟意桌上的豆腐。
“招待不周,公子多有见谅,我自罚一杯”语罢宋劫又将酒盏中的酒一饮而尽。
见人都如此说了,舟意也不好说什么,只是也举起了酒盏在空中与宋劫碰了个杯。
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