返回第12章 玫瑰牛肉披萨(2 / 2)悠闲的云首页

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而屏幕前的观众看到林轩又要开始烹饪也纷纷的搬起小板凳在屏幕前翘首以待起来。

林轩接下来想这些大马士革玫瑰花做一套玫瑰花牛肉披萨和带有着悠然芳香的玫瑰米酒。

他和陈果一同走进了厨房,刚才做玫瑰鲜花饼还剩下一大团面团,用来做玫瑰牛肉披萨刚刚好,他将这些面团慢慢的用手挤压出面团内部的气体。

酵母粉发酵过的面团疏松多孔里面充满了微生物发酵产生的气体,而只有把这些气体尽量的挤出,这样做出来的披萨才会松软好吃。

他随后拿出擀面杖,将整个面团擀成披萨底,然后在底部周围涂了一层清水。

披萨之所以好吃在于披萨里面的馅料,村里没有番茄酱那就用新鲜的番茄代替,林轩直接拿出一颗颗小番茄用精湛的刀功将番茄切成一块块直接撒在了面饼。

除了番茄之外,他还在面饼放了一些熏肉香肠和各种颜色的辣椒切丁。

整个披萨面饼看起来五颜六色的十分的让人有食欲。

不过这道菜的关键还在于玫瑰和牛肉,他伸手把大片粉色的大马士革玫瑰花瓣撒在了面饼,本来已经塞满了各种食材的披萨饼撒了粉嫩的鲜花无比的鲜艳实在是无比诱人。

陈果看着这张五颜六色摆满了各种食材的面饼有些激动了,他没有想到林轩竟然厨艺这么好,除了只会做鲜花饼还会做披萨这种高难度的西餐,而且还是玫瑰披萨,这是她在西餐厅也没吃过的浪漫料理。

接下来就是烤制前的最后一步了,炒牛肉,而这一步也是整道菜最关键的一步。

村里没有煤气和天然气,只有铁锅和木材。

既然回到乡村,这些现代化的烹饪工具就和自己彻底无缘了,他找来了一堆柴火直接用火柴点燃。

很快的柴火堆就燃起了熊熊火焰,在村里几乎所有的村民都是用这种黑色大铁锅炒菜的,用这种铁锅炒出来的饭菜特别香。

他随后用大铁勺舀了半勺玉米油,经过高温的加热,油底发出嘶嘶的响声,气泡像一串串葡萄一样往升,有时候一个油温正好。

林轩将切好的牛肉丝放进了锅里用大火翻炒起来,放入了盐,鸡精,黑胡椒,白糖调料在大锅里面疯狂的翻炒,火光四溢。

整个锅里面散发出的浓郁香味顺着水蒸气冒出来了那种香味实在让人欲罢不能,看的直播间里的观众口水直流。

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