这天上午，韩舟在两个侍卫的带领下出了皇宫，来到了炎盔城西侧的一个广场上。

这处广场先前经过工坊进行布置，场内已经临时搭建了十几个简易的灶台，上面架着全新的大铁锅。

而在广场的中央，还站着几十个城内的妇女，见韩舟到来，纷纷交头接耳小声议论了起来，时而还发出莫名的笑声。

韩舟被她们的目光看的有些不自在，虽然知道对方没有恶意，但总感觉她们像是丈母娘在看未来的女婿似的。

咳了咳嗓子，他高声说道：“各位，今日召集你们来做什么告示已经说得很清楚了，想必你们已经明了，主要就是想要教会你们一种加工马奶的技能，然后让你们在传播下去。这件事关系到皇国百姓的口粮问题，希望各位能够重视。当然，这事也不是让你们白干的，国家会付相应的报酬。”

其中一个妇女高声说道：“放心吧总管大人，别看我们都是女人，打仗不行，但做事情还是很利索的！”

韩舟闻言一笑，也不墨迹，当即选了口锅开始了奶酪的制作教学。

奶酪的制作说难其实也不难，无非就是鲜奶的一个发酵的过程。

将新鲜的马奶放入锅中稍微加热，而后放入酵母，在这里酵母韩舟是用皇国盛产的一种水果的果汁代替的，这种水果的特点就是酸，有点类似于柠檬，而在皇国通常都是当成调味料使用，浇在烤肉上风味独特。

在地球的时候就有用柠檬汁发酵奶酪的先例，而韩舟在之前也尝试了用这种类似柠檬的水果果汁实验过，并且取得了成功。

放入果汁后便是等待发酵的步骤，通常都是保持三十度左右等待个小时，而后在进行下个步。

不过既然是现场教学，自然没有那么长的时间等待，韩舟索性拿出事先已经发酵好的继续教导这群一脸新奇的妇女。

发酵好的马奶要进行搅拌，分解成乳清和凝状物，然后加盐再次搅拌，用布过滤出水分，留下的固体压紧压实，之后再等待上个小时就算成功的完成了。

方法很简单，但也不是一学就会的，韩舟演示完后又让她们自己尝试了几次，他在一旁指导，直至所有人都学会。

一个妇女看着自己做出来的块状物体，用鼻子闻了闻，然后皱着眉头说道：“总管大人，这东西能吃吗？都酸了，跟坏了似的！”

韩舟也不多说，当即动刀切了下来放入了嘴中，一番咀嚼后奶香四溢，虽然放置的时间还不够，但已经是相当的美味了。

见他吃的似乎很开心的样子，其他人也跟着用刀切了一块放入嘴中，顿时所有人的脸色都变得精彩了起来。

那样子，就如同发现了新世界一般。

韩舟见此，得意的笑了笑。

其实在他看来，奶酪并没有想象中的好吃，在地球的时候他就不怎么喜欢吃这东西，毕竟平时五花门的东西吃的多了，嘴巴也变得挑剔了起来。

不过对于这个世界的人来说，那可是非同凡响的味蕾体验，酸中带甜，奶香醇厚，是他们从未尝试过的味道。

教会所有人制作奶酪之后已经是中午时分，韩舟简单的吃了点东西之后并么有回宫，而是马不停蹄的跟着侍卫坐着马车出了城。

既然奶酪能够被这个世界的人接受，那么接下来就该考虑马场建设的事了，毕竟民众们自己做出来的奶酪只能在国内消化，要想让国家真正的富起来还得从国外吸金才行。

国际市场才是真理。

马场地址的选择自然不能放在城内，因为面积有限。

况且在韩舟的规划中可不只局限于马场，毕竟皇国的人不能只依靠奶制品生存，肉的供给依旧是主要的，因而提供肉的兽类也要大规模饲养，马场自然会变成多远化的牧场，后期的规模必然小不了。

另外韩舟还考虑到了以后农场建设的问题，粪便可是天然的肥料啊！到时候农场和牧场相临近，可以省去不少事。

这些都是在为后期的发展而考虑。

从西门出了城，韩舟悠闲的躺在没有棚的车上，在两个的侍卫的带领下围绕着炎盔城四周转悠了起来，就好似出来游玩似的。

虽说皇国地区荒芜缺水，但可不是沙漠，平时还是会下少量雨的，所以野外还是会有植物生长。

其中以草类和灌木居多，因为季节原因这些植被已经枯黄，走在其中就如同漫步在秋季大草原上，广袤无垠，苍凉而又让人震撼。

韩舟躺在马车上翘着二郎腿，双手垫着后脑勺，嘴里叼着一根草杆，一边欣赏着眼前的景色，一边寻找心中的理想的选址。

然而走了许久都没有找到合适的位置。

炎盔城周边地势到是挺平坦开阔的，但是始终缺少一项重要的因素，那就是水源。

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