“凉拌？”妇人嘲讽“小娘子，这卖东西，稍微的夸夸，还行，但是这样随口糊弄别人，就不地道了。”

“这凉拌，不是拍两根胡瓜，然后撒上盐巴就可以了？”

“这胡瓜能生吃，做成凉拌菜也可以，可是这豆皮，可就不一样，首先，它能不能生吃，都是是一回事呢。”

云丫笑笑“如果婶子不相信，我可以找锅炉过来示范一遍给大家看看。”

云丫昨日买工具的时候，本就准备了今天的试吃，所以现在她需要锅炉跟水。

云丫看着一旁卖豆腐的云田，想到他这些年一直在镇上摆摊，想着看他能不能借到锅炉的想法，她朝云田走了过去

“阿爷，你在镇上摆摊这么多年，你可不可以帮借些水，以及一个锅炉？”

“你等等。”云田在镇上摆摊这么多年，他自然是认识一些人的，所以他云光道

“老三，你去秋哥那里，借一个锅炉跟一盆水过来，顺便借把菜刀。”

“哎，好。”云大愣的愣回了一句，然后就去秋家铺子了。

而云丫则是拿出一张豆皮、胡瓜根、白皮蒜个、适量茱萸、麻油、盐。

片刻后，云丫先是将豆皮泡水至软，然后烧水，再将豆皮切成细长条，蒜头用刀背拍下，去皮，剁成蒜蓉。

锅里谁开后，将豆皮放入，焯分钟，黄瓜洗净去皮，切成细丝，再加入盐，蒜蓉，然后拌起来，最后淋上麻油。

当一碟凉拌豆皮做好后，云丫端起来，朝围观的人道

“这道叫菜叫，凉拌豆皮，请大家品尝一下。”

本站域名已经更换为m.adouyinxs.com 。请牢记。