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第九章展现厨艺

楼韵安穿到这个世界已经小半年了,有时候回忆起上辈子,觉得太遥远了。那种一个人拼搏,一个人失眠,一个人做所有事情的日子,有时候令其他人很羡慕,但如人饮水冷暖自知,大多数时候的楼韵安是没有悲欢的。

有吃有喝,有遮风避雨的地方,够可以了。

没有关心的人,没有交好的朋友,也没有多难熬。

但来到这个世界,她依然很庆幸,很感激。

这天是原主的生日,楼爸爸楼妈妈之前说要一家人出去聚餐,弄个派对,表姐也表示带她出去通宵。

楼韵安都拒绝了。她只想给楼爸爸楼妈妈做一顿饭。

替原身感激他们,也替自己感恩。

特意让父母今天早点回来,楼韵安提前两三天就把菜单写好给保姆阿姨了。

并不打算做什么山珍海味,一是没这个必要,二是楼韵安自己也没有那么高的实力。

上辈子一个人生活了那么多年,手艺虽说不能和大厨相提并论,但是论起一些家常菜,她还是手到擒来的。

准备了三素三荤一汤。

保姆阿姨已经很贴心、很尽责地将菜收拾好了,都放在厨房等楼韵安来做了。

天气已经入秋了,温度也降下来了,所以准备炖一道山药排骨汤。

楼韵安一边把圆鼓鼓的紫砂锅装好满满的的水放在灶上烧着,一边把排骨放到炒锅里面焯掉血水,再洗净放入圆鼓鼓的紫砂锅中,一旁的生姜、料酒、八角也同时丢进去,盖上砂锅盖,等它咕嘟咕嘟起来。

楼韵安洗了洗手,将白瓷盘子里的北豆腐切块,姜蒜咔咔咔切片,又抽了一两根葱利落地切成丝。

烧开水,把豆腐过一遍,再把胡萝卜滚刀切块,连同西兰花一起焯水。捞出来,过遍冷水,这样吃起来更清脆。

夹起北豆腐一块块地在玉米淀粉里滚上几滚,尽量均匀一点。

接着,楼韵安就倒油煎豆腐了。四面金黄后,捞了出来。继而又把葱姜蒜爆香,倒入豆腐和菜翻炒。

至于调料,楼韵安都是根据经验看着放的,又加了点水淀粉,让豆腐吃进味,关火盛出。

楼韵安抽出一双干净的筷子,夹了一块尝了下。豆腐外皮带点焦香和时蔬的鲜美,一口咬下去,蹦出少许汤汁,鲜甜鲜甜的。

不错,虽然许久没怎么正经下厨了,但手艺还没怎么退步。楼韵安很满意。

又炒了一道秋葵鸡蛋和酸辣土豆丝。素菜就算结束了。让保姆阿姨将菜端到餐桌上,用保温菜罩给罩起来。

这时候排骨汤已经被楼韵安转小火了烧着了,又滴了几滴白醋,楼韵安之前听说这样能让排骨的钙更好地溶到汤里面。

后面的荤菜也很简单,一道油焖大虾,一道红烧多宝鱼,一道可乐鸡翅。

一切弄完,已经快小六点了。

楼韵安忙活了半天,一身的味道,也属实有点累,坐在沙发上歇了一会。

“安安,爸爸妈妈回来啦。”没一会,就听到楼妈妈的声音了。

她一直是这样,才开门不论见没见到人,就要说这句话。楼韵安很享受这样的呼唤,她意外得来的亲情让她一直很欢心。

“爸妈快去洗手吧,能吃饭了。”

“今儿这一桌子的菜都是小姐亲手做的,哎哟喂,那一阵阵香味,可不得了啊。”管家爷爷在楼父楼母面前为楼韵安表功。

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