从樟村出来后,陆春潮让时茜开车去了镇上,她要去给向榆关买承诺好的马蹄粑粑。
陆春潮只在义城吃过马蹄粑粑,它因为形似马蹄而得名,
陆妈妈不常做,因为有些麻烦。
首先要找到质量上好的稻草,粗略的洗干净以后晾晒,不能让稻草腐坏变质,等稻草干燥以后,烧成灰烬,然后过细筛再往锅里倒入适量油和微微炸干的猪瘦肉,将准备好的稻草灰和洗干净的糯米以一定比例混合后搅拌均匀倒入锅内翻炒,当然还要放入适量的调料等到了火候之后再用包粽子所用的叶子包成马蹄状。
做好的马蹄粑粑可以蒸着吃,也能用炭火烤着吃,各有各的好处,不过陆春潮最喜欢烤着吃。
那样将包裹的叶子撕开以后,露出的灰色的糯米最外面一层是金黄酥脆的,吃上一口简直上。
草木灰能带来的独特香味,还能解腻,再加上不时以番外形式出现的猪瘦肉,真是绝佳的体验。
陆春潮完全被这个妖精勾走了魂魄。
她要让向榆关和她一样为了这口吃的疯狂骚动起来。
樟村不愿处是一个镇,因为新区修建,这个镇也跟着大改风格,现在有那么一点旅游镇的感觉,卖点就是这个镇曾发现很大的汉代墓群。
陆春潮学初中都是在镇上读书的,那时候镇上只有三条能逛的街,而且很短,现在可不是那个破败的样子,不仅仅有各种店铺,甚至还弄出了两个红绿灯。
没想到十多年就能发生这样翻覆地的变化。
陆春潮按照记忆去学旧址寻找,本来抱着可能会无功而返的心态去的,没想到还真找到那个卖马蹄粑粑的老太太。
老太太家就住在这,陆春潮时候她就在这卖马蹄粑粑。
做马蹄粑粑一般都是冬开始,因为这时候有新鲜的稻草,再加上大部分人都喜欢在寒冷的冬拿着热乎乎的东西,所以义城的人大多是在冬才有这样吃食。
“大娘,还有多少马蹄粑粑?”
“还有九个。”
马蹄粑粑有点大,陆春潮一个人一次只能吃一个,可是想想自己家吃不完还能分别人呢,而且也能让大娘早点卖完进屋。
“那您给我烤两个,剩下的我全打包装走。”
“好嘞。”大娘在炭火上放了一张铁丝网,又在铁丝网上刷上一层薄薄的油,然后才把马蹄粑粑放上去,不一会周围全是香味,就算是厚厚的粽叶也挡不住它的魅力。
时茜还好,虽然觉得香,但是也没有亲身体验过,陆春潮就惨了,只是回忆一下就能造出大量唾液。
为了掩饰自己的嘴急,陆春潮掏出手机刷朋友圈,可是什么也没看到,所有感官全被香气剥夺了。
大妈怕她们烫手,专门给了纸盒子装着,上了车,陆春潮迫不及待吃起来,时茜看她的样子,也被勾起了食欲。
时茜吃了一口,然后又吃了一口,心里想的是:奈何本人没文化,一句卧槽走下。
陆春潮也是吃得像猫一样,眯起了眼睛。
“好吃吧?到时候我拿三个出来,剩下的你和阿强阿东他们分了。”
“嗯嗯。”时茜嘴里含着东西吐字不明道。
时茜从就喜欢糯米做的吃食,不过大多都像汤圆年糕这样的,还没吃过马蹄粑粑这种东西。
看时茜都轻易就被马蹄粑粑征服了,陆春潮对把向榆关拉下水就更有信心了。
时茜、阿强和阿东他们住在桂园旁边的一个区,三人还是门对门的关系。
时茜把陆春潮送回桂园后,提着陆春潮给的马蹄粑粑敲响了阿强家的门,今阿强轮休在家。
“咦茜?进屋吧。”
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