陈树离去,刘能却还在烹饪菜肴。
只见锅中黄骨鱼已经煎制到位,刘能便是加入少许清水,在将那切好的豆腐放入其中,同时调味:盐,鸡粉,料酒,白胡椒粉。”
这道菜,胡椒粉味一定要足,只有足量的胡椒味才能让黄骨鱼更鲜美。
而刘能自然知道这点,胡椒粉放的很多。等到将黄骨鱼焖熟,最后收汁,滴香油。这道菜便是也完成了。
王大壮用筷子夹起一块豆腐放入口中,只觉得满口鱼鲜味,让人赞不绝口,更因为有胡椒的赖味,更突出了鱼本身的鲜美。俩者相辅相成。却是极为奇妙。
刘能见自家老大没说什么,心中便是知晓自己已经过了这道菜。
随后,刘能便是将“椒盐濑尿虾”也制作完成。只不过这道菜却是被老大批评了下。
之因为这道菜,刘能火候没掌握好。
既然是椒盐,那么这虾就必须要焦脆,可是刘能却用煎制的手法,将这濑尿虾煎软了,丝毫没有脆感。要不是味道还行。铁定直接不合格。
好在行政总厨不在,老大王大壮也就睁一只眼闭一只眼让其过了。
对此,刘能大为感激,就要说些感激的话。但是却被老大一个眼神给止住了。
刘能一看,却是想了起来现在正是考核时间,旁边都是同事,便闭上了嘴。走到刘晔旁边坐了下来。
俩人没有交谈,毕竟俩人之前还差点吵了起来,此刻却是各自看着眼前的三锅表演.............
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同一时刻,餐厅内,陈树正在高层间介绍着菜品。
看着高层们吃得开心,且时不时互相低头评论交谈。陈树看在眼里,心中却是隐隐感觉到一丝不安。只是却不知道这丝不安从何而来.......
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